Kuřecí křidélka jako Buffalo Wings | Americká inspirace

Oblíbené téma, dá se připravit na moc způsobů a pořád budou kuřecí křidélka chutnat.

Kuřecí křidélka jako Buffalo Wings | Americká inspirace
Hlasů: 5
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Narazil jsem na další způsob, tak dávám dál. Hlavní novum je škrob, do kterého maso zabalíme. Může být kukuřičný i bramborový. Trochu jsem váhal, nebylo proč. A výsledek je skvělý. Podáváme s ninovým dipem, bagetkou a tyčinkami řapíkatého celeru.
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Kuřecí křidélka jako Buffalo Wings | Americká inspirace
Hlasů: 5
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Narazil jsem na další způsob, tak dávám dál. Hlavní novum je škrob, do kterého maso zabalíme. Může být kukuřičný i bramborový. Trochu jsem váhal, nebylo proč. A výsledek je skvělý. Podáváme s ninovým dipem, bagetkou a tyčinkami řapíkatého celeru.
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Křídla zbavíme špiček (lze je přidat do přípravy vývaru), rozdělíme v kloubu a obalíme ve směsi škrobu s pepřem a solí. Dílky oklepeme. A také si přehřejeme troubu na 180 °C.
    Použijeme škrob.
  2. Opečeme v silnější vrstvě oleje. Tak asi 10 minut. Raději jsem použil menší kastrol, protože dílky křídel na pánvi jen tak nepotopíte. Děláme to po částech, aby se kousky masa pěkně opekly do zlatova. První dávku vyjmeme, dáme na pekáček a vsuneme do trouby. Trouba má udržet teplotu křidélek. Nic víc.
    V oleji opečeme dozlatova.
  3. Rozehřejem máslo a smícháme s chilli omáčkou. Můžeme přidat trochu pepře, pálivé papriky a soli. Dokonale prošleháme metiličkou. Potřebujeme kompaktní hmotu!
  4. Opečená a v troubě zahřívaná křidélka si připravíme na další krok.
    Opečená křidélka.
  5. Teplá křidélka zalijeme chilli omáčkou a v míse protřepeme, aby se omáčka dostala ke každému kousku.
    Maso zalijeme omáčkou.
  6. Hotovo! Servírujeme s nivovým dipem, bagetkou a řapítým celerem.
    S nivovým dipem.
  7. Nebo servírujeme s chilli dipem s příchutí ananasu, stonky řapíkatého celeru a chlebem.
    Buffalo křidélka
Tip:

Jemný dip s nivou doladí chuť pikantních kuřecích křidélek.

Tuňákový salát s vajíčkem | Rychlovka na večeři nebo svačinu

Vymetám spíž, narazil jsem na tuňáka  v konzervě, ale je v tom jenom drť, která mi nepřipadá jako start k nějakému pokrmu. Bude to poživatelné, ale jinak NIC. Také u Franze Josepha vymetali sklady? Tuna steak in sunflower oil s vignetou „exclusive“ už mi nesmí do domu. Padesát gramů ničeho! Cpal bych to šéfům firmy do chřtánu, ale to mi nevyřeší problém rychlé večeře. Tak mě zachraňuje asijský obchod, kde sice hlídač hlasitě chrápe, ale mají Rio mare Tuna chunks in brine, už z nějakého testu vím, že tahle značka nekrade. Vysypalo se mi z plechovky 120 gramů kousků ryby. Hurá! Tak můžeme chystat večeři.

Tuňákový salát s vajíčkem | Rychlovka na večeři nebo svačinu
Hlasů: 4
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Je to jednoduchý a rychlý salát, nejvíc vás asi zdrží uvaření vajíček natvrdo, ale pak už to jde ráz na ráz.
Porce Doba přípravy
2 osoby 6 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 6 minut
Tuňákový salát s vajíčkem | Rychlovka na večeři nebo svačinu
Hlasů: 4
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Je to jednoduchý a rychlý salát, nejvíc vás asi zdrží uvaření vajíček natvrdo, ale pak už to jde ráz na ráz.
Porce Doba přípravy
2 osoby 6 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 6 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Všechno si připravíme.
    Co si připravit.
  2. Nakrájíme ředkvičky na osminky, řapíkatý celer na jemné kousky. Přidáme do kousků tuňáka. Osolíme, opepříme a přidáme majonézu. Dobře promícháme a necháme chvíli odležet v chladu.
    Nakrájíme.
  3. Servírujeme s chlebem dalamánkového typu, nebo...
    Tuňák
  4. ...na chlebu dalamánkového typu.
    Podáváme s chlebem.
  5. Variantou je salát, do kterého můžete přidat i najemno nakrájené půlměsíčky červené cibule.
    S červenou cibulí.

Opilé špekáčky s brambory a cizrnou | Vaříme na pivě

Tenhle recept bude hodně krátký, i když vlastně ne. Je variantou na Opilé špekáčky s brambory, jen je navíc ještě cizrna. Jasně, že stačí kliknout na OPILÉ ŠPEKÁČKY a hned se vám ukáže základní recept.

Opilé špekáčky s brambory a cizrnou | Vaříme na pivě
Hlasů: 4
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Všechny ingredience najdete v receptu na Opilé špekáčky s brambory, jenom nezapomeňte, že tentokrát součástí bude i cizrna. Už připravená, v plechovce.
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Opilé špekáčky s brambory a cizrnou | Vaříme na pivě
Hlasů: 4
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Všechny ingredience najdete v receptu na Opilé špekáčky s brambory, jenom nezapomeňte, že tentokrát součástí bude i cizrna. Už připravená, v plechovce.
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Jak na to:
  1. Připravíme si základní recept, při pečení přidejte na posledních 15 až 20 minut scezenou cizrnu. A pokud máte chuť, přiložte dalamánek.
    S dalamánkem.

Opilé špekáčky s brambory | Vaříme na pivě

Někdy se zachce mít na talíři něco dost „brutálního“, což můžou špekáčky na pivě zcela dobře zahrát. Nebojte se, že vám do kuchyně vlítne kontrolor zdravé výživy. Tentokrát budou špekáčkům dělat společnost brambory. A o slovo se hlásí pálivá paprika. Pivo vás může děsit, ale strach není na místě. Fakt.

Opilé špekáčky s brambory | Vaříme na pivě
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Tohle je docela malá porce, tak jenom pro dva. Nemusíme přece vařit celý kotel a pak se s tím trápit několik dní.
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Opilé špekáčky s brambory | Vaříme na pivě
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Tohle je docela malá porce, tak jenom pro dva. Nemusíme přece vařit celý kotel a pak se s tím trápit několik dní.
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
60 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Všechno, co potřebujeme, si připravíme.
    Ingredience
  2. Smícháme asi 150 ml piva s prolisovaným nebo nadrobno nakrájeným česnekem, tomatovou pastou, provensálským kořením, grilovacím kořením a můžeme přidat i trochu soli a pepře. Pozor, kořenící směs na grilování už obsahuje sůl, tak si to hlídejte.
    Připravíme omáčku.
  3. Brambory nakrájíme na půlměsíčky, tak, že je rozkrojíme podélně na polovinu a pak na třetiny do klínků – tedy šikmým řezem. Špekáčky nakrájíme stejným způsobem.
    Brambory a špekáčky.
  4. Pálivou papriku nakrájíme napříč na kolečka. Brambory, špekáčky, papriku a cibule dáme do zapékací misky, přihodíme koktejlová rajčátka.
    Praprika a rajčata.
  5. Zalijeme zálivkou z černého piva. Dobře promícháme.
    Zalijeme omáčkou.
  6. Předehřejeme si troubu na 250 °C a dáme péct asi 20 minut. Po desti minutách snížíme teplotu na 200 až 220 °C. Záleží na troubě.
    Dáme péct.
  7. Pak přilijeme ještě asi 150 ml piva, promícháme a pečeme 40 minut.
    Přiddáme pivo.
  8. Při pečení občas promícháme. Zálivka by se měla proměnit v hustou omáčku.
    Promícháme při pečení.
  9. Porci servírujeme zdobenou jemně nakrájenými půlkolečky žluté cibule. Dozdobíme petrželkou.
    Servírujeme s cibulí.

Sambalové kuře s cizrnovým salátem

Mělo to být kuře s harissou, ale někam jsem ji zastrčil, vyplave až nebude potřeba. Ale můžeme si pomoci podobným, takže nastupuje sambal oelek. Oelek je z holandštiny, čte se ulek, v Indonésii, kde Holanďané léta letoucí vládli a vařili, oelek zdomácněl. Harissa (někdy psáno jako harísa) je druh ostré kořenící směsi. Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžírsku, Maroku a na Blízkém východě. V severní Africe (v zemích Maghrebu) se používá téměř ke všem jídlům. Jako stolní koření se dost podobá indonéskému sambalu. Takže z Afriky do Asie a zase zpátky. A šup s tím do Evropy.

Sambalové kuře s cizrnovým salátem
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Rychlé, až svižné, chutné, to je prostě bašta. Doplňte jogurtem.
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
12 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
12 minut
Sambalové kuře s cizrnovým salátem
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Rychlé, až svižné, chutné, to je prostě bašta. Doplňte jogurtem.
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
12 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
12 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Rajčata nakrájíme na poloviny, červenou cibuli nadrobno. Přidáme zcezenou cizrnu a promícháme. Osolíme, opepříme a přelijeme šťávou z poloviny citronu.
    Cizrnový salát.
  2. Kuřecí prsa potřeme z obou stran kořenící směsí sambal oelek, necháme chvilku v chladu odležet, ale není potřeba.
    Prsa potřeme směsí.
  3. Pokud máte troubu s grilem, nechte rozhřát nejprve troubu na maximum a pak přepněte na gril. Grilovací pánev lehce potřete olejem (nemusí být, ale maso tolik nepřilne k povrchu) a umístěte asi 12 centimetrů pod gril. Grilujeme z každé strany asi 6 minut.
    Grilujeme.
  4. Při servírování dejte na talíř cizrnový salát, na něj položte kuřecí prso a můžete lehce posypat nasekanou petrželkou.
    Petrželka jako ozdoba.
  5. Grilovaná prsa můžete také servírovat se salátem a chlebem.
    Můžeme podávat také s chlebem.