Serves do Sovy, coals to Newcastle… So you may find this recipe. At some point you probably also do you have on the table. But why should there be missing? A proč byste si na něm nemohli pochutnat právě dnes?

Servings	Prep Time
2 osoby	15 minutes

Cook Time

25-35 minutes

Servings	Prep Time
2 osoby	15 minutes

Cook Time

25-35 minutes

Kuřecí stehenní řízek je vlastně na to šup, takže vás zdrží jenom salát, který opravdu nemusí být jenom při slavnostech, o Vánocích a tak. Nejdelší čas z přípravy padne na vaření brambor, pak už to jde ráz na ráz.

Servings	Prep Time
2 osoby	15 minutes

Cook Time

25-35 minutes

Servings	Prep Time
2 osoby	15 minutes

Cook Time

25-35 minutes

Rosemary chicken with potato salad

Need:

3 potatoes uvařené ve slupce
2 egg uvařená natvrdo
1 red onion
1 stonek řapíkatého celeru
3 lžičky hořčice
100 ml mayonnaise
salt
pepper
2 kuřecí stehenní řízky – cca 300 g
4 snítky čerstvého rozmarýnu
salt
pepper
3 lžíce rostlinného oleje – nejlépe řepkového
1 tomato – na zdobení (můžete vynechat)

Units:

How do you:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout a oloupané rozkrájíme na kostky. Vejce uvaříme natvrdo.
Přidáme k nim na půlkolečka nakrájenou červenou cibuli a najemno nakrájený stonek řapíkatého celeru. Vejce nakrájíme podélně na poloviny a pak napříč na plátky a přidáme k bramborám. Osolíme, pepper, přidáme tři lžičky hořčice a asi půl skleničky majonézy, záleží na chuti a zvyku. Mix everything.
Kuřecí řízky osolíme a opepříme, dáme na rozpálený olej (zvolte spíše střední plamen) a k nim přiložíme snítky čerstvého rozmarýnu. Opékáme z obou stran, tak celkově 10 until 12 minutes. Při otáčení můžeme nechat rozmarýnové větvičky pod masem. Ovoní se ještě víc.
Na talíři dozdobíme plátky rajčete.

Omrknul jsem korejskou kuřecí polévku se zastřeným vejcem a houbami. Shitake jsem zaměnil za žampiony, nemaje kochukaru, což je korejský chilli prášek, sáhl jsem po mletém vločkovém chilli. Obecně mají Korejci dozajista oblibu v peprnějších jídlech a pokud objevím korejský koláč s chilli, nebudu se vůbec divit.

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

20 minutes

Ostatně korejský recept nabízí variace. Co je voda na můj mlýn. Nemáte rádi shitake, použijte houby, které máte rádi. Nemáte v oblibě chilli, nedávejte ho do polévky. Nesnášíte špenát? Vynechte ho! Takže skoro co ingredience, to možnost volby. Ale zase na druhou stranu, co by to bylo za polévku bez špenátu a chilli? Zkuste to naplno, moc chutná.

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

20 minutes

Kuřecí polévka se zastřeným vejcem | Korejská inspirace v české kotlině

Need:

1 l kuřecího vývaru – domácí je nejlepší
1 pórek
1 kuřecí prsní řízek uvařený a natrhaný na kousky
2 žampiony
2 egg
handful spinach
salt
pepper
špetku chilli

Units:

How do you:

Vývar přivedeme k varu, přidáme na kousky nakrájený pórek, natrhané vařené kuřecí maso (viz TIP), žampiony nakrájené na plátky a špenát. Povaříme 10 minutes.
Osolíme, opepříme a přidáme špetku chilli. Opravdu jen špetku, párkrát otočíte mlýnkem s vločkami chilli.
Opatrně rozklepneme vejce a dáme do polévky. Snížíme teplotu a vaříme 3 minuty.
Polévku servírujeme do misek nebo na talíře, vždy s jedním vejcem.

Tip:

Jak si poradíme s vařeným kuřecím masem? Přivedeme k varu 4 šálky vody a dáme do ní na střední kousky nakrájené kuřecí maso. Jakmile se voda opět začne vařit, necháme 2 minuty a pak odstavíme. Vodu slijeme.