Čínský guláš | Brambory s mletým masem | Nezvyklá kombinace 
Původně jsem si řekl, že rýži z procesu vynechám, no přece, kdo by dával přílohu k příloze. Ale pak jsem podlehl zvědavosti. Takže povolávám i rýži.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 15minut |
Potřebujete:
- 1 až 2 brambory
- 150g vepřového mletého masa
- 1lžíci světlé sójové omáčky
- 1/2lžíce řepkového oleje
- 1lžičku sezamového oleje
- 1-2špetky bílého mletého pepře
- olejna smažení
- 2stroužky česneku– prolisujeme
- 1 a 1/2lžíce tmavé sojové omáčky
- 125ml vody
- jarní cibulkuna ozdobu
Jak na to:
- Smícháme mleté vepřové maso, světlou sójovou omáčku, řepkový olej, sezamový olej a bílý mletý pepř. Dáme stranou, necháme marinovat. Občas promícháme. Dáme si vařit rýži.
- Bramboru oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Rozehřejeme dostatečnou vrstvu oleje a v něm opečeme bramborové plátky do zlatava. Brambory smažíme v jedné vrstvě, takže klidně smažíme další várku, podle potřeby. Ale určitě vyjdete s jednou várkou. Olej pak slijeme.
- Na pánev dáme 1 až 2 lžíce oleje, rozehřejeme a přidáme česnek. Jakmile se rozvine jeho chuť přidáme mleté maso, promícháme a z masa vytvoříme placku. Smažíme asi 5 minut na mírném ohni, pak placku rozbijeme vařečkou nebo lžící a vaříme, dokud není růžové.
- Přidáme bramborové plátky, tmavou sójovou omáčku a vodu. Přivedeme k varu, zakryjeme a dusíme tak asi 8 minut, dokud nejsou brambory měkké a omáčka mírně nezhoustne. Pokud je příliš hustá, přilijte trochu vody.
- Podáváme třeba i zdobené nakrájenou jarní cibulkou a s rýží. Bude vám to připadat zvláštní, ale jde to dohromady.