Again I have available broth with smoked pork and also left a little meat. It might work in soup. So vegetables and some spices. Třeba provesálské. Ať si vykouzlíme vzpomínku na Středomoří.
Fazolová polévka s uzeným masem | Podzimní pohlazení
| Need: |
- 1500 ml vývaru z uzeného masa
- 200 g vařené uzené krkovice
- 1/2 mrkve
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 2 šalotky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 konzerva bílých máslových fazolí
- 2 lžičky provensálského koření
- 2 chilli papričky
- pepper
- 3 cloves garlic
- hladkolistá parsley
Units:
How do you:
- Nakrájíme šalotku na drobno, chop garlic. Mrkev nakrájíme nadrobno a stejně tak stonek řapíkatého celeru.
- Cibulku osmahneme na olivovém oleji. Přidáme česnek a dáme mu 1 minutu.
- Zalijeme trochou vývaru a povaříme asi tak 5 minutes.
- Přidáme mrkev a celer. Přilijeme vývar, přidáme provensálské koření, na drobno nasekané chilli papričky a vaříme na mírném ohni zakryté asi 20 minutes.
- Přidáme propláchnuté fazole.
- Přidáme natrhané maso. Vše povaříme na mírném ohni ještě tak 10 minutes.
- Podáváme s nasekanou petrželkou.
