Grilovaný špekáček s bramborami a zelným salátem | Hodí se i pro klobásu 
Hodí se ke špekáčkům, klobáse, bavorské klobáse. Zelný salát je vlastně neokoukaný bramborový salát, jenom jiný. Použil jsem špekáčky, které jsou dvojnásobné než obvykle, řezník jim říká venkovské a dodává, jsou že bezlepkové. Jsou plné masa a bez masivní dávky mouky, to je důležité.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 15minut |
Potřebujete:
- 2 špekáčky
- 1šálek kysaného zelí
- 2 jarní cibulky
- 300g brambor
- 1šálek zakysané smetanytedy kelímek 190 g
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na takové pseudohranolky, asi tak 3 cm dlouhé a 1 cm široké. Vaříme 10 minut v osolené vodě. Pak studenou vodou propláchneme. Nakrájíme nadrobno jarní cibulky a smícháme s kysaným zelím. Přidáme zakysanou smetanu a brambory. Osolíme a opepříme podle chuti. A dobře jemně promícháme.
- Mezitím na grilu opečeme špekáčky.
- Podáváme.