Name: Japonský okurkový salát
Total time: 15 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 1/2 salátové okurky; 1/8 šálku japonského rýžového octa; 10 g cukru; 1/4 lžičky soli; 2-3 lžičky sezamových semínek

Podíváme se dneska hodně daleko. A nebo ani ne, protože všechno potřebné můžete koupit vlastně prakticky na rohu ulice. Kimono vůbec nepotřebujete.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Fígl, proč je salát japonský, spočívá v jeho hlavní ingredienci. Jasně, tou hlavní je okurka, ale bez rýžového octa by to nebylo ono. Spojení sladkého a kyselého doplňují nezbytná sezamová semínka.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Japonský okurkový salát

Potřebujete:

1/2 salátové okurky
1/8 šálku japonského rýžového octa
10 g cukru
1/4 lžičky soli
2-3 lžičky sezamových semínek

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si vše, co budeme potřebovat.
Smícháme ocet s cukrem a solí.
Sezamová semínka opečeme na suché pánvi. Pánev stačí rozpálit a pak snížíme teplotu a dáme na sezamová semínka. Stačí minuta či minuta a půl a semínka začínají hnědnout.
Okurku přepůlíme a pak nakrájíme na jemné plátky, pokud chcete fajnovější verzi, okurku nastrouhejte na plátky.
Vše smícháme.
Připravený salát dáme vychladit. Dejte mu trochu víc času, aby se chutě krásně propojily.

Napsat komentář