Kuře kung pao podle PanNan | Čína z Ameriky 
Žádná směs z pytlíku (nic proti tomu), ale tentokrát sáhneme po jarní cibulce a česneku. Ještě můžete pustit do hry čerstvý zázvor. Použil jsem sušený, trochu se tak připravuji o ono aroma čerstvého zázvoru, ale chuť zůstává.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 6minut |
|
| Doba vaření |
| 10minut |
Potřebujete:
- 300g kuřecích prsou
- 1lžíci kukuřičného škrobu
- 2lžičky sezamového oleje
- 1velkou lžíci rostlinného oleje– tentokrát řepkový
- 2 jarní cibulky
- 3stroužky česneku
- 2 lžíce rýžového octa
- 2lžíce sojové omáčky
- 5g cukru– pomáhám si bez odměřování cukrem camping
- 3lžíce pražených arašídů
- 1/2lžičky sušeného zázvoru
- 1/4lžičky chilli vloček– nameleme
Jak na to:
- Prsní řízek nakrájíme na kostky, které obalíme v kukuřičném škrobu.
- V pánvi wok rozehřejeme olej, do kterého přidáme sezamový olej. Kuřecí maso opečeme do zlatava. Tak asi 7 minut.
- Kuřecí maso vyjmeme z pánve a dáme stranou. Do pánve dáme nadrobno nakrájené jarní cibulky, bílou i zelenou část. Orestujeme a pak přidáme prolisovaný česnek a chilli vločky. Promícháme a restujeme tak 20 sekund.
- Mezitím si při opékání kuřecího masa připravíme omáčku. Smícháme ocet, sójovou omáčku a cukr.
- Omáčku vlijeme do pánve s cibulkou.
- Vrátíme do pánve kuřecí maso.
- Přidáme pražené arašídy. Vše dobře promícháme a chvíli povaříme.
- Podáváme s rýží, rýži přelijeme masem s omáčkou.