Kuřecí kousky s tatarským bramborovým salátem | Experiment v kuchyni
Kuřecí kousky s tatarským salátem
Jsou dvě cesty, kterými se dát. První je, že si osmahneme kuřecí kousky a necháme vychladnout. Pak smícháme s ostatním. Druhá cesta je ta, kdy vytvoříme salát a pak k němu přidáme ještě teplé kousky kuřete. Obojí by mělo chutnat. Tak kterou se dáme? Druhou, ono po vychlanutí kuřecích kousků se vlastně vracíme k té první. A docela dobré je cesta třetí, o které tu nebyly zatím řeč. To je ta, kdy brambory nenecháte úplně vychlsdnout, takže je salát vlažný.
Porce
2osoby
Porce
2osoby
Jak na to:
  1. Brambory nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. Oloupeme a rozkrájíme na čtvrtiny (ano, jsou to malé brambory!). Uvaříme vejce natvrdo. Cibuli nakrájíme nadrobno.
  2. Kuřecí řízky nakrájíme na menší kousky, proužky, jak chcete. Osolíme, opepříme a osmahneme na oleji s máslem, opékáme asi 5 minut.
  3. Smícháme brambory s cibulí a nadrobno nakrájenými rajčaty.
  4. Přidáme nakrájená vejce a hořčici.
  5. Promícháme, opepříme a osolíme.
  6. Přidáme pažitku.