Kuřecí nudličky se zelenými fazolkami | Asijská ozvěna 
Tuhle rychlou záležitost zvládne i naprostý začátečník, takže žádný strach. I když vím, že tyhle stránky navštěvují zkušení kuchaři a kuchařky, kteří oátrají stejně jaké já po něčem novém. To nové tedy právě nabízím. Neříkejme tomu jídlo čína, je to asijská ozvěna, hlavně kvůli ingrediencím.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 12minut |
Potřebujete:
- 300g kuřecích prsou
- 220g zelených fazolek– když použijete konzervu ve stylu vapour, fazolky už nemusíte vařit
- 1lžíci kukuřičného škrobu– rozdělenou po lžičkách
- 150ml kuřecího vývaru
- 1lžíci sojové omáčky
- 1lžíci ústřicové omáčky
- 2lžičky rýžového octa
- 10g cukru
- 2stroužky česneku– prolisujeme
- 1lžičku zázvoru
- 1stonek jarní cibulky
- 2lžíce olivového oleje
- 1lžíci řepkového oleje
Jak na to:
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dáme do misky.
- Zasypeme lžičkou kukuřičného škrobu, přidáme lžičku olivového oleje a promícháme.
- Smícháme na omáčku kuřecí vývar, sojovou omáčku, ústřicovou omáčku, rýžový ocet a cukr.
- Přidáme 2 lžičky kukuřičného škrobu. Dobře promícháme.
- Přilijeme vývar a dobře promícháme.
- A můžeme restovat maso. Připravíme si prolisovaný česnek, zázvor, omáčka už čeká.
- Rozehřejeme olej ve woku, přidáme prolisovaný česnek a zázvor.
- Orestujeme tak 30 sekund, pak hned přidáme kuřecí nudličky. Pokud je oleje málo, přidáme ještě lžíci řepkového oleje. Maso restujeme tak 3 až 5 minut.
- Přidáme nakrájenou jarní cibulku.
- Ještě přidáme hned fazolky. Za stálého míchání restujeme tak 2 až 3 minuty.
- Promícháme, restujeme.
- Vmícháme připravenou omáčku a mícháme, aby omáčka zhoustla. Vaříme na mírném ohni tak 3 minuty.
- Podáváme. Můžete přidat ještě rýži. S tou si dozajista už poradíte, že? Když do vody ještě přidáte kuřecí vývar, dostane rýže další chuť.