Měkkoučké vepřové nudličky | Večeře jako sen 
Je to vlastně metoda dlouhého vaření, kdy nemáme plotnu rozpálenou na plné pecky, ale mírným plamenem si pohráváme s masem, které se musí rozplývat na jazyku. Dejte tomu čas, odměnou bude měkkoučká večeře.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 55minut |
Potřebujete:
- 400g vepřového maskýta a plec
- 2lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- 2lžíce olivového oleje
- 150ml zeleninového vývaru
- 100ml bílého vína
- 1 pórek
- 110g mrkvestačí malá konzerva
- 2lžíce másla
- 250g brambor
Jak na to:
- Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a posypeme mokou.
- V mouce obalíme vepřové nudličky.
- Opečeme na oleji.
- Přidáme vývar. Osolíme a přidáme trochu pepře.
- Zakryjeme a dusíme aspoň 40 minut.
- Zalijeme vínem a povaříme. Tak 5 minut. Dáme stranou.
- Nakrájíme pórek na kolečka. Připravíme si mrkev. Ta z konzervy nepotřebuje tolik času, jako kdyby byla syrová. Pokud sáhnete právě po syrové mrkvi, dejte jí trochu času, aby změkla.
- V jiné pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme pórek.
- Přidáme mrkev.
- Promícháme a restujeme tak 4 minuty na mírném ohni, dokud zelenina není měkká.
- Zeleninu přidáme k vepřovým nudličkám a provaříme tak 4 minuty.
- Podáváme s bramborami. Lehce nad talířem otočíme mlýnkem s pepřem.