Okurkový salát s bílými fazolemi a rajčaty | Italská trikolora 
Množství ingrediencí je na vás, takže podle chuti postupně přidávejte olej i ocet. Salát máte hotový tak za 10 až 15 minut, pak už můžete servírovat. Nebo ještě dejte na chvíli vychladit.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
Potřebujete:
- 1konzervu bílých máslových fazolí(plechovka obsahuje 240 g
- 1/2 salátové okurky
- 2 soudková rajčata
- 1 červenou cibuli
- 2-3lžíce olivového oleje
- 2lžíce bílého vinného octanebo citronové šťávy
- petržel
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Fazole propláchneme a necháme okapat.
- Nakrájíme rajčata. Podélně je rozčtvrtíme (pokud máte soudková) a pak napříč nakrájíme na plátky.
- Červenou cibuli nakrájíme na půlměsíčky.
- Okurku oloupeme na zebru a přepůlíme. Lžičkou se zbavíme semínek a pak napříč nakrájíme na půlměsíčky.
- Petržel nasekáme na drobnější kousky.
- Vše smícháme.
- Přidáme postupně olivový olej, je na vás, jaké množství chcete v salátu mít. Začněte 1 lžící.
- Pokropíme octem (můžete použít i citronovou šťávu), přidávejte postupně, podle chuti. Začněte 1 lžící.
- Přidáme sůl a pepř.