Rajčatový salát s kapary | Léto budiž pochváleno i na podzim 
Jednoduchý salát je opravdu k pochutnání. Tak se do toho pustíme, jako vždy s vervou.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
Potřebujete:
- 4 soudková rajčata
- 3 šalotky
- 3lžičky kapar
- 3lžíce červeného vinného octa
- 5lžic olivového oleje
- 1/2lžičky soliplus trochu na dochucení
- pepř
- 5lístků bazalky
- 1lžičku cukru
Jak na to:
- Rajčata pokrájíme podélně na čtvrtiny a pak nakrájíme napříč na plátky. Jedno z rajčat pouze přepůlíme a napříč nakrájíme na plátky. Kombinace tvarů není k zahození.
- Smícháme ocet, cukr, sůl a najemno nakrájené šalotky. Přidáme olivový olej a dobře promícháme.
- Do nakrájených rajčat přidáme kapary.
- Vše zalijeme zálivkou a jemně promícháme. Přidáme nasekanou bazalku, dochutíme solí a pepřem.
- Když salát necháte stát alespoň hodinku, chutě se dobře propojí. Před podáváním zase jemně promícháme.