Rybí filé se zeleninou | Když už, tak už 
Je to pokus, který stále za to vyzkoušet a doporučuji. Zelenina s nudlemi nemusí nutně plavat v sojové omáčce nebo vám chilli spálit patro. Tohle jídlo je tak akorát vyvážené, decentně pikantní. Jasně, že můžete použít čerstvou zeleninu, jenže takhle mi při přípravě jídla pro dva nic nezbylo, mraženou brokolice dám zase k ledu, malá konzerva mé oblíbené zeleniny Bonduelle úplně vystačí.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 20 minut |
Potřebujete:
- 2lžíce rostlinného oleje
- 130g konzervovaného hrášku s mrkví
- 240g rybího filé
- 1 červenou kapii
- 1hrst mražené brokolice
- 1svazek jarní cibulky
- 2lžíce sladké chilli omáčky
- 3lžíce sojové omáčky
- 100g nudlí papardelle
- máslo
- sůl
Jak na to:
- Olej zahřejeme na vysokou teplotu a osmažíme osolené natrhané file, vždy tak asi 3 minuty z každé strany. Opečené filé dáme stranou.
- Do stejné pánve dáme kousek másla a osmahneme zeleninu – hrášek s mrkví a jarní cibulku. Mícháme a restujeme do měkka.
- Přidáme brokolici a nakrájenou papriku. Promícháme.
- Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu, pak scedíme.
- Přidáme k restované zelenině těstoviny.
- Promícháme a přidáme sladkou chilli omáčku.
- Přilijeme sojovou omáčku.
- Jemně promícháme
- Vrátíme do pánve file.
- Podáváme posypané nasekanou petrželkou nebo nasekanou natí jarní cibulky.
Poznámky k receptu
K receptu je také VIDEO: