Je to zkouška, takže vytahuji laboratorní váhy a jdu do toho. No, dělám si legraci, ale ověřit si fungování receptu v množství pro dvacet lidí není zrovna nejlepší. Vyzkouším to nejprve na sobě. A fakt, že recept přistál na webu dokazuje, že zkouška dopadla výborně.
Utopené párečky | Utopenci trochu jinak
| Potřebujete: |
- 150 g vídeňských párečků
- 1/2 cibule nakrájené na půlměsíčky
- 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
- 80 ml vody
- 150 ml octa
- 60 g cukru
- 1/4 lžičky chilli vloček
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 4 kroužky papriček jalapeňo nakládaných
- 2 hřebíčky
- 1 bobkový list
- 10 kuliček pepře
- 4 kuličky nového koření
- 1/2 lžičky hořčičného semínka
- 3 tobolky kardamonu
Jednotky:
Jak na to:
- Svaříme vodu s octem, cukrem a kořením.
- Do sklenice dáme párečky, nakrájenou cibuli, česnek a kolečka jalapeňo.
- Zalijeme nálevem a po vychladnutí dáme do ledničky na nejméně 24 hodin.
- Podáváme s bagetkou nebo dalamánkem.
