Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem | Rychlé a jednoduché 
Vlastně je to taková tlustější omeleta, a pokud potřebujete hodně rychlé dobré jídlo, pusťte se do tohoto.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 8minut |
|
| Doba vaření |
| 8 minut |
Potřebujete:
- 4 vejce
- 100g šunky
- 80g krémového sýrutentokrát padla volba na Philadephii
- 2plátky sýra Gouda48%
- 5 cherry rajčátek
- 2lžíce papriček jalapeňo
- 1 jarní cibulku
- 1/2lžičky oregana
- pepř
- olivový olej
Jak na to:
- Připravíme si vše, co potřebujeme.
- Vajíčka smícháme se sýrem.
- Šunku nakrájíme a opečeme na trošce oleje.
- Přidáme k šunce jemně nakrájenou bílou část jarní cibulky, nadrobno nakrájené jalapeňo a rajčátka.
- Promícháme a přidáme ještě oregano a opepříme.
- Zalijeme vejci se sýrem.
- Zakryjeme a pečeme asi 3 minuty.
- Na proužky nakrájenou goudu poklademe na vrstvu vajec a opět zakryjeme – až se začne sýr roztékat. Po chvíli překlopíme polovinu omelety. Ještě přikryjeme na minutu. Pak omeletu rozbijeme a můžeme podávat.
- Přílohou může být čerstvý chléb, podáváme s ostrým dipem.