Letošní vánoční rybí polévka | Carp and catfish join forces,cs

Christmas fish soup I wanted to prepare the recipe, who already tady je. But in the haste when buying my place pieces of carp, catfish incorporate into cart. Packing nearly the same, only to carp is written Trebon carp and catfish fish Třeboňská. So it will be a bit different soup, a tak trochu v rodině. I might even add a story about finding a large pot, scanning and settlement pantry (he needed to evacuate), three trips to the cellar, because after that pot must be somewhere. No, When I gave up the pot and attributed the possibility of the miraculous disappearance, on the way from the basement I met him on the porch. The whole time staring at me. Takže už by mohlo všechno pokračovat v klidu, that?!

Letošní vánoční rybí polévka | Carp and catfish join forces,cs
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
And something else is this year's Christmas fish soup differs. In her entrails carp (but no eggs). I compose the soup as lego, hey favorite turnover. A frozen innards, I managed to accidentally buy before Christmas. So with us one of those bloody ritual of fish is very soft.
Prep Time
30 minutes
Cook Time
180 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
180 minutes
Letošní vánoční rybí polévka | Carp and catfish join forces,cs
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
And something else is this year's Christmas fish soup differs. In her entrails carp (but no eggs). I compose the soup as lego, hey favorite turnover. A frozen innards, I managed to accidentally buy before Christmas. So with us one of those bloody ritual of fish is very soft.
Prep Time
30 minutes
Cook Time
180 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
180 minutes
Need:
Units: Servings:
How do you:
  1. Fish heads and pieces Proper properly several times with cold water. Among carp heads this year and wandered horseshoe catfish. Also ends in pot, certainly gallon. Fish should be under water and vegetables.
    Mezi kapří hlavy se přimíchaly podkovy sumce
  2. Vegetables cut into large chunks and add to the fish molded water. Add onion and shallots and peel. Throw bay leaves and allspice. boil.
    Přidáme nakrájenou zeleninu
  3. During cooking, collect foam, which forms. It's the same, as if preparing soup. Let it cook slowly for about an hour and a half. you can add 200 ml white wine.
    Při vaření sbíráme pěnu
  4. We take our heads and then meat, Strain, cooked vegetables throw.
  5. Flour and fry in butter thinned with broth of fish. Then roux into the soup.
  6. Na másle osmahneme nakrájenou novou syrovou kořenovou zeleninu (parsley, pórek, carrots and celery, řapíkatý celer), all finely, and place in a broth.
    Osmahneme zeleninu
  7. Ober fish heads and fish pieces, While this is piplačka, But the bones in the soup have nothing to do. A place in a broth. Also add the chopped fish entrails (even those previously Rinse). Toss, more salt, pepper, add a pinch or two of nutmeg (really decently, otherwise you'll have the soup rather bitter; You can place a flower nut přistrouhat) and simmer on low heat so 30 minutes.
  8. Bagels cut into cubes and fry in butter.
  9. Serve with diced hot dogs and sprinkled with chopped parsley.
    Podáváme s opečnými kostičkami rohlíku a posypané petrželkou
Tip:

Postscript:
Usually we've got recipes for two and suddenly there is a soup for an entire regiment. however proto, the next day, the soup is even better, and then, if you need only soup for two, just reduce the amount. This is actually a fish broth, so unless carp, could replace it with other freshwater fish. Or fish in general. This, although not proven,, ale, Looking around the world, on fish broth (and therefore soup) sole use, flounder, Kambale Chi Halibut a tak. Just fish with white meat. Stacy 2 head and a portion of fish. or fish, so definitely kilo. This time can also be shortened, But the hour of the beginning, When boiled fish with vegetables, Do not cut here already. This is the minimum. But I found many recipes, where you just 30 minutes. This soup is Christmas, because it is made from carp, where fishermen traditionally rolls out for Christmas. It is also around that a lot of fuss, carols and other elements, which we call the atmosphere and tradition.
Sometimes you stumble upon designation fumet, an old French name fish broth and tutíž regarding the same. Slowly over low heat boil fish with vegetables.
And because it is about fish broth pretty interesting, now I want you to try some other flavors. Perhaps with fennel, wine and so. Uvisíme, taste, next time.

Chicken broth II. | He always throws

Chicken soup already on the site smelled. It takes a little time, a little patience, but then all the recipes, that with the stock taking just worth it. Ve většině bujónů v kostce najdete glutaman sodný, or other flavor enhancers. And doing everything for it, to be clear broth. But it is at home, you can build on your head, You do not do the same. But it is much tastier. without salt, no added affairs, which makes industry. So still do nečirý broth, You will enjoy much more!

Chicken broth II. | He always throws
Votes: 5
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Ať děláte, co děláte, pokaždé se vám povede vývar trochu jiný, ale pořád skvělý. Takže dál můžete pokračovat v přípravě polévky nebo hlavních jídel, kde je vývar základem.
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3-4 hodiny
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3-4 hodiny
Chicken broth II. | He always throws
Votes: 5
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Ať děláte, co děláte, pokaždé se vám povede vývar trochu jiný, ale pořád skvělý. Takže dál můžete pokračovat v přípravě polévky nebo hlavních jídel, kde je vývar základem.
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3-4 hodiny
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3-4 hodiny
Need:
Units: Servings:
How do you:
  1. Celer, mrkev i petržel nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, ale necháme vcelku. Skelet i křídla dobře propláchneme. Vše dáme i s kořením do velkého hrnce s vodou a přivedeme k varu.
  2. Jakmile se vývar začne vařit, stáhneme teplotu, aby voda jemně probublávala. Tomu se říká, že vývar táhneme. Čas od času sebereme z hladiny pěnu, která se vytvořila. Asi po hodině všechno opatrně promícháme a necháme dál mírně vařit.
  3. Po 4 hodinách odstavíme a necháme v klidu vychladnout. Pak všechny suroviny vyjmeme z hrnce, ty už nebudeme potřebovat. Po tak dlouhé době vaření předaly všechnu chuť do vývaru, takže je vyhodíme. I skelet a křídla. Pokud je vám masa líto, ochutnejte. Zjistíte, že si na něm dál už nepochutnáte. Ale nelitujte, všechno chutné zůstalo ve vývaru!
  4. Teď už jenom přecedíme do sklenic. Někdo doporučí jemné pláténko, tentokrát jsem nasadil "jenom" superjemné sítko. Faktem je, že touto cestou se ve vývaru uchová i tuk, ale to není na škodu. Vývar nebude čirý, ale to vám potvrdí i machři, že to není na škodu.
Tip:

Tento vývar je základem třeba cizrnové polévky or kapustové polévky. Ochutnejte.

Tomato salad with tuna and cheese

Tomato salad with tuna and cheese
Votes: 3
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Chtělo to jenom něco k zakousnutí, tak, co třeba salát? Smícháte několik zajímavých ingrediencí a je to. Zdá se to jednoduché a také jednoduché to je.
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Tomato salad with tuna and cheese
Votes: 3
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Chtělo to jenom něco k zakousnutí, tak, co třeba salát? Smícháte několik zajímavých ingrediencí a je to. Zdá se to jednoduché a také jednoduché to je.
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Rajčata nakrájíme na osminky, cibuli překrojíme podélně na poloviny a nakrájíme napříč jemné měsíčky. Celer nakrájíme na jemné plátky, sýr na drobnější kostky. Mix everything. Přidáme tuňáka i s olejem, vinný ocet, osolíme a opepříme. Jemně promícháme a dáme vychladit.
    Rajčata a tuňák