Kuřecí stehna s pestem balená ve slanině | Pečené brambory jako příloha

Tentokrát to zabalíme. Ne, že bych už ani na krok nevstoupil do kuchyně, budeme si připravovat oblíbené kuře, tentokrát s pestem a anglickou slaninou. Jak ostatně prozradil i název receptu.

Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Nelekněte se, že dva snědí čtyři stehna. Asi někdo jo, ale tentokrát máme jen stehna poloviční, které se dají koupit jako horní kuřecí stehna. Jsou to špalíky tak akorát.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Nelekněte se, že dva snědí čtyři stehna. Asi někdo jo, ale tentokrát máme jen stehna poloviční, které se dají koupit jako horní kuřecí stehna. Jsou to špalíky tak akorát.
Kuřecí stehna s pestem balená ve slanině | Pečené brambory jako příloha
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Připravíme si základní suroviny.
    Připravíme
  2. Stehna částečně zbavíme kůže, která přečnívá. Osolíme a opepříme.
    Opepříme, osolíme
  3. Maso potřeme bazalkovým pestem z obou stran.
    Potřeme pestem
  4. Každý kousek zabalíme do plátků anglické slaniny.
    Zabalíme
  5. Naskládáme do pekáčku a přelijeme olejem.
    Olej
  6. Přidáme na poloviny nakrájené brambory. Brambory ještě mírně posolíme.
    Přidáme brambory
  7. Můžete přidat ještě tak pro barvu, chuť nebo jenom kratochvíli na poloviny nakrájená cherry rajčátka.
    Cherry
  8. Pečeme v v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut. Podlijeme podle potřeby vodou nebo kuřecím vývarem, tak 1 naběračku neplnou. Převrátíme kousky masa a ještě pečeme asi 10 minut. Pokud chcete mít jistotu, že se slanina udrží na mase, pečte v první fázi tak, aby "švy" slaniny byly dole.
    Pečeme
  9. Podáváme s okurkovým salátem.
    Podáváme se salátem
Tip:

Okurkový salát je náš starý známý, který vzbudil na topreceptech diskusi o množství pepře. V chladu vydrží i dva týdny.