Originally it was to be an attempt to bean soup. White beans. But then I peeked black beans and it was decided. We will have a chess on a plate. But do not expect checkmate, pochutnáte si.

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

40 minutes

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

40 minutes

Když vaříte z fazolí, přidejte si den na namočení. Nebo sáhněte po plechovce, která už to má vyřešené. Bílé máslové fazole a negros ze Španělska splňují požadavek zkrácení času na přípravu, ale i na vaření. Plechovka černých fazolí má obsah fazolí 290 g a ta s máslovými nabízí 240 g.

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

40 minutes

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

40 minutes

Black and white bean soup | Something not only for chess players

Need:

1 plechovku máslových bílých fazolí
1 plechovu black beans
1 cibuli
4 cloves garlic
1 mrkev menší, případně půlka velké, estimate
1 l zeleninového vývaru
200 g bacon
2 lžíce olivového oleje
salt
pepper
rajčatové pyré

Units:

How do you:

Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme. Then set aside.
Do kastrolu, ve kterém jsme slaninu opékali, přidáme olej a zahřejeme.
Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a promícháme. Pak přidáme i na drobno nakrájenou mrkev. Restujeme spolu tak 5 minutes.
Přidáme nasekaný česnek a restujeme do minuty, pak zalijeme zeleninovým vývarem.
Přidáme bílé i černé fazole a necháme na mírném ohni probublávat. Už jsou vařené, takže stačí tak 20 minutes.
Salt and pepper.
Původně jsem vzdoroval myšlence, že půlku polévky rozmixuju. Jenže pak mi došlo, že by bylo dobré ji mít méně vodovatou a více krémovitou. Proto povolávám tyčový mixer! Takže 5 naběraček jde stranou, nechávám je vychladnout aspoň trochu a pak použiju tyčový mixer.
Rozmixovanou část polévky vrátíme do kastrolu, přidáme dvě třetiny osmahnuté slaniny a promícháme. Chvilku povaříme a nakonec přidáme trochu rajčatového pyré. Když chcete červenou polévku, ještě přitlačte.
Při podávání polévku dozdobíme trochou opečené slaniny a petrželkou.