Tak jsem neměl na vaření najednou čas. Pozdě z práce, co tedy podniknout. Jasně, rychlovku. Takže maximum 20 minut, no s rezervou 30, ale víc ne. A vyšlo to!

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15-20 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15-20 minut

Poslouží vše, co se nabízí a je po ruce.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15-20 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15-20 minut

Poslouží vše, co se nabízí a je po ruce.

Kuře natošup | Rychlá akce pro Rychlé šípy

Potřebujete:

230 g kuřecích stehenních řízků
1 šalotku
1 sladkou červenou papriku
sůl
pepř
1 lžíci tmavé sojové omáčky
1 lžičku kukuřičného škrobu
3 lžíce vody
150 ml kuřecího vývaru
90 g klíčků fazole mungo (malá konzerva)
2 lžíce mléka
1 lžíci olivového oleje
1 hrst celých zelených fazolek – tentokrát zmražených

Jednotky:

Jak na to:

Kuřecí maso nakrájíme na kostky nebo kousky tomu odpovídající. Osolíme a opepříme. Opečeme na oleji, aby masové kousky chytily zlatavější barvu. Pak přidáme nadrobno nakrájenou šalotku. Lehce cibulku osmahneme.
Přidáme na proužky nakrájenou papriku a fazolky. Promícháme.
Po chvíli přidáme také klíčky mungo. Zakryjeme a asi tak 5 minut podusíme.
Přidáme lžíci tmavé sojové omáčky a také kuřecí vývar. Dobře promícháme.
Zakryjeme a opět dusíme tak 3 minuty. Mezitím rozmícháme kukuřičný škrob ve vodě a vmícháme do směsi. Povaříme tak 2 až 3 minuty. Přidáme ještě mléko, znovu promícháme a chvilku povaříme.
Podáváme s rýží – směs přes rýži přelijeme.

Já vím, guláš není nic, co by nikdo neuměl. Receptů jsou mraky, každý dobrý. Tak co s tím? Opakovat? Jo a ne.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

100 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

100 minut

Jasně, tenhle guláš je fakt skvělý. A stačí tak málo. Uvidíte.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

100 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

100 minut

Jasně, tenhle guláš je fakt skvělý. A stačí tak málo. Uvidíte.

Opravdu dobrý guláš | Tohle je fakt bomba!

Potřebujete:

650 g hovězího masa – krk, kližka, karabáček, vše z býčka
2 cibule
3 stroužky česneku – jemně nasekáme
1 sladkou červenou papriku
50 g sádla
100 g krájených rajčat – jo, těch z konzervy
2 lžičky sladké papriky
2 lžičky majoránky
2 lžičky kmínu
sůl
pepř
2 lžičky hladké mouky
750 ml hovězího vývaru
vodu

Jednotky:

Jak na to:

Na rozpuštěném sádle opečeme na kostky nakrájené maso. Povrch masa se musí zatáhnout, minimálně, pokud se některé kousky opečou víc, jedině dobře.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou papriku, restujeme, aby cibulka zesklovatěla. Je dobré směsí masa a cibule míchat, aby cibule změkla. Asi tak 6 až 8 minut.
Přidáme nasekaný česnek, promícháme a přidáme krájená rajčata i se šťávou. Zalijeme trochou vývaru (nebo vody), zakryjeme a necháme dusit 15 minut.
Přidáme mletou papriku, kmín a část vývaru. Dusíme dalších 15 minut.
Osolíme, opepříme, podle potřeby přilijeme vývar (záleží na tom, jakou konzistenci guláše chceme mít). Dusíme na mírném ohni ještě 60 minut.
V závěru rozmícháme hladkou mouku s vodou a vlijeme do omáčky. Promícháme a chvíli provaříme. Zakryté ještě necháme na vypnutém vařiči dojít.
Podáváme s houskovým knedlíkem, chlebem, dalamánkem, těstovinami nebo bagetkou.

Tip:

A pokud chcete ochutnat nějaké extrabuřty, zkuste Americký guláš nebo rovnou špekáčkový a třeba i jeho variantu. Také skvěle chutnají! Vyzkoušeno, samozřejmě.