Vepřový bůček? Dá se s ním udělat něco zajímavého? Někomu chutná pečený na cibuli a česneku, to patří k naší klasice. Ale jinak? Nalistoval jsem pár videí a hledal inspiraci. Zase je co objevovat. Třeba i s bůčkem, se kterým zrovna nebývám kamarád. Tak jsem se odvážil a nelituju. Tohle fakt stojí za vyzkoušení. A tím se tady nepodbízím.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 90 minutes |
|
|
|
Křehký vepřový bůček | Překvapení s rýží
| Need: |
- 700 g vepřového bůčku bez kosti
- 1 cibuli
- 4 cloves garlic
- 4 g čerstvého zázvoru
- 3 jarní cibulky
- 2 lžíce cukru
- badyán
- celý černý pepř
- 4 lžíce soy sauce
- 2 lžíce ústřicové omáčky
Units:
How do you:
- Volíme masitý bůček, nebudeme přece servírovat vyškvařené sádlo... Pokud máte maso se žebry, tak ta odřízněte. Hodí se k něčemu jinému.
- Bůček nakrájíme na kostky.
- Kousky bůčku dáme na suchou rozpálenou rozpálenou pánev. Smažíme ze všech stran dozlatova.
- Při opékání převracíme, aby se bůček opekl ze všech stran.
- Mírně snížíme teplotu pod pánví s bůčkem a opékáme ještě tak 20 minutes, aby vytekla část tuku. Klidně můžete péct i déle, aby kousky byly opravdu ze všech stran opečené. A v průběhu ještě otáčejte. Ono v momentě, kdy se uvolní tuk, pečení se zpomaluje. V mezičase ještě obracíme. Tak tomuhle kamarádovi jsem dopřál opékání půl hodinky. Ono také záleží na výkonu vašeho vařiče. Ale pozor, bůček si hraje na ostřelovače a někdy brutálně vyprskne. Tak se nepopalte.
- Maso vyjmeme tuk z pánve slijeme.
- Cibuli přepůlíme a pak krájíme na čtvrtměsíčky. Česnek nakrájíme nadrobno.
- Cibuli na pánvi po opekání bůčku necháme zesklovatět. Ta omaštěná pánev to zvládne.
- add garlic. Toss, ale nedáme česneku víc jak minutu, aby nezhořkl.
- Opečený bůček vrátíme do pánve na cibuli s česnekem.
- Chop the scallions.
- Nakrájíme zázvor. Já ho sice neloupu, ale klidně to udělejte.
- Přidáme cukr a necháme ho zkaramelizovat.
- Přidáme badyán a kuličky černého pepře.
- Přidáme pokrájenou jarní cibulku.
- Přidáme sójovou a pak ústřicovou omáčku. Toss.
- Zalijeme vodou tak, aby maso bylo ze dvou třetinu ponořené.
- Přidáme na plátky pokrájený zázvor a promícháme.
- Zakryjeme a vaříme na středním ohni tak 50 until 60 minutes.
- Pak odkryjeme a tekutinu redukujeme na hustější konzistenci.
- Podáváme s rýží. Ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou. Bez rýže se můžete obejít, stačí zvolit jako přílohu třeba bagetu.
Honey sticks,,sk,Pro kaliče i kaličky,,en | Pro kaliče i kaličky,,en,Spicy lentils with spicy sausages,,cs,Pasta salad with chicken,,cs
Clearly,that you do not have to choose this recipe as a treat for a party,,cs,but it goes,,cs,Otherwise, it can be as relaxed and & nbsp; quiet dinner,,cs,A & nbsp; we do not need it again so much,,cs,A & nbsp; the name,,cs,It called itself a,,cs,Chicken with me here quite often reveals,,cs,about P tot,,cs,that is to & nbsp; pleasure to work with and & nbsp; still I like it,,cs,Drumsticks marinated in & nbsp; marinade waiting and & nbsp; then it goes,,cs,Chop in the oven and & nbsp; we will wait,,cs,That's all,,cs,chicken lower thighs,,cs,- the Czech is not only handsome,,cs,but it has more body,,sk,ginger paste,,cs,Rinse the pestle and & nbsp; dry them,,sk,garlic squeezed,,cs,if you have the Czech,,cs, ale jde to. Jinak to může být stejně pohodová a klidná večeře. A nepotřebujeme toho zase tak moc. A ten název, to si říkalo samo. Kuře se mi tady zjevuje docela často. Asi ptoto, že je s ním radost pracovat a pořád mi chutná.
Honey sticks,,sk,Pro kaliče i kaličky,,en | Pro kaliče i kaličky,,en,Spicy lentils with spicy sausages,,cs,Pasta salad with chicken,,cs
Units:
| Need: |
6
kuřecích spodních stehen - paliček - that 420 g
6 cloves
garlic – ten český je nejenom hezký, ale má grády
1 spoon
zázvorové pasty
1 spoon
honey
2 lžíce
soy sauce
1 spoon
sezamového oleje
1 spoon
ústřicové omáčky
1/2 lžičky
white pepper
salt
Units:
How do you:
-
Paličky opláchneme a osušíme, česnek prolisujeme (pokud máte ten český, pak můžete najemno nasekat i ty slupičky, co zbyly v lisu na česnek) a přidáme k němu lžičku zázvorové pasty.
-
Česnek se zázvorem vmačkáme do paliček.
-
Smícháme sezamový olej, sojovou a ústřicovou omáčku s medem a dobře promícháme.
-
Add the white pepper and a little salt,,cs,Put it in the refrigerator for about two hours in a closed box,,cs,Drumsticks Lay on baking paper and place in a preheated oven at,,cs,° C about half the oven,,cs,then we can rewind sticks and bake more,,cs,Serve with your favorite dip and maybe bagels,,cs,Ginger paste to take the Tesco,,cs. Opět dobře promícháme.
-
Marinádou polijeme důkladně paličky. Dáme do chladničky asi tak na dvě hodiny v uzavřeném boxu. Můžete občas protřást, aby se marináda dostala opravdu všude.
-
Paličky poklademe na pečicí papír a dáme do předehřáté trouby na 180 °C asi do poloviny trouby. Bake 20 minutes, pak paličky můžeme přetočit a pečeme ještě 20 minutes. Pokud na mase ulpěly zbytky česneku, odstraňte je.
-
Podáváme s oblíbeným dipem a třeba dalamánkem.
Tip:
Zázvorovou pastu pořídíte v Tesco. Nebo místo toho použijte čerstvý zázvor.
.
Kuřecí nudličky se zelenými fazolkami | Asijská ozvěna
Opakování – matka moudrosti. So wisely repeat chicken strips and preparing them wisely we transform, give us food still tasted and nezevšednělo.
Tuhle rychlou záležitost zvládne i naprostý začátečník, so no worries. I když vím, že tyhle stránky navštěvují zkušení kuchaři a kuchařky, kteří oátrají stejně jaké já po něčem novém. To nové tedy právě nabízím. Neříkejme tomu jídlo čína, je to asijská ozvěna, hlavně kvůli ingrediencím.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 12 minutes |
|
|
|
Tuhle rychlou záležitost zvládne i naprostý začátečník, so no worries. I když vím, že tyhle stránky navštěvují zkušení kuchaři a kuchařky, kteří oátrají stejně jaké já po něčem novém. To nové tedy právě nabízím. Neříkejme tomu jídlo čína, je to asijská ozvěna, hlavně kvůli ingrediencím.
|
Need:
- 300 g chicken breast
- 220 g green beans – když použijete konzervu ve stylu vapour, fazolky už nemusíte vařit
- 1 spoon cornstarch – rozdělenou po lžičkách
- 150 ml kuřecího vývaru
- 1 spoon soy sauce
- 1 spoon ústřicové omáčky
- 2 lžičky rýžového octa
- 10 g cukru
- 2 cloves garlic - embossments
- 1 spoon ginger
- 1 stonek jarní cibulky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 spoon řepkového oleje
Units:
Servings: osoby
How do you:
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dáme do misky.
- Zasypeme lžičkou kukuřičného škrobu, přidáme lžičku olivového oleje a promícháme.
- Smícháme na omáčku kuřecí vývar, sojovou omáčku, ústřicovou omáčku, rýžový ocet a cukr.
- Přidáme 2 teaspoons cornstarch. mix well.
- Přilijeme vývar a dobře promícháme.
- A můžeme restovat maso. Připravíme si prolisovaný česnek, zázvor, omáčka už čeká.
- Rozehřejeme olej ve woku, přidáme prolisovaný česnek a zázvor.
- Orestujeme tak 30 seconds, pak hned přidáme kuřecí nudličky. Pokud je oleje málo, přidáme ještě lžíci řepkového oleje. Maso restujeme tak 3 until 5 minutes.
- Přidáme nakrájenou jarní cibulku.
- Ještě přidáme hned fazolky. Za stálého míchání restujeme tak 2 until 3 minuty.
- Toss, restujeme.
- Vmícháme připravenou omáčku a mícháme, aby omáčka zhoustla. Vaříme na mírném ohni tak 3 minuty.
- served. Můžete přidat ještě rýži. S tou si dozajista už poradíte, that? Když do vody ještě přidáte kuřecí vývar, dostane rýže další chuť.
Kuřecí játra s červenými fazolemi a červenou cibulí | Bleskový nápad
Dumal jsem nad tím, What else can I cook quickly and easily. Leave work at the moment, when it is normally going to dinner in the kitchen is stressful. Ale vybudí to buňky šedé kůry mozkové. It began to grind and dinner, byť přece jen trošku pozdní se vydařila. Thanks to the shortened time.
Kuřecí játra s červenými fazolemi a červenou cibulí | Bleskový nápad
| Need: |
- 400 g chicken liver
- 1 red onion
- 4 cloves garlic
- 1 zelenou papriku
- 1 spoon ground ginger
- salt
- pepper
- chilli vločky
- 100 ml bílého vína
- 1 spoon japonského rýžového octa
- 5 g cukru
- 1 spoon ústřicové omáčky
- rýži this time in the bag
- 2 cloves
- 1 Bay leaf
Units:
How do you:
- Očistíme játra, překrájíme na menší kousky, lightly salt and pepper. Nakrájíme červenou cibuli na půlměsíčky, green peppers lengthwise in half and cut across into thin strips.
- Boil the rice in slightly salted water with added cloves and bay leaf. (I cook rice in the bag, so the rice will spice, ale dá jí chuť.)
- In a wok heat oil and fry the chopped garlic ...
- ...přidáme zázvor, chopped peppers and red onion. Resto about 3 minutes and add the liver. Ochutíme mletými vločkami chilli. Restujeme asi asi 8 minutes (podle síly vařiče), tak aby játra byla opečená.
- Přidáme červené fazole. Toss. Zmírníme teplotu.
- Smícháme lžičku cukru, lžíci ústřicové omáčky, tablespoons rice vinegar 100 ml white wine.
- Pour mixture liver with beans. Reduce heat and simmer.
- Můžete ještě mírně dosolit, pepper and even add a bit of ground chilli flakes, podle chuti. Vaříme, aby se omáčka mírně redukovala, tak 5 minutes.
- Podáváme s rýží, posypané nasekanou jarní cibulkou.
