Kuřecí satay čili kuřecí saté | Jinak vůně Asie | Jinak také kuřecí špízy s arašídovou omáčkou | Food, které ochutnáte až zítra

We can choose, how to prepare the marinade, in which we load meat overnight. Thajská kuchyně volí rybí omáčku nebo zázvor se sojovou omáčkou plus třtinový cukr, indonéská (místo zrodu!) elects cinnamon powder and & nbsp; soy sauce with cane sugar, Britons to & nbsp; add soy sauce and garlic & nbsp; & nbsp chili, honey, Czechs in & nbsp; the ground and & nbsp; preparing for what they hit. Jak jsou na tom Eskymáci nebo Inuiti, toť otázka. But it can also be a & nbsp; otherwise. Tak co s tím? Pak je ještě ve hře omáčka. Také iks variant. Takže je to otázka volby, pokaždé s trochu jinou chutí. Opět tu máme Experimentland. Jdeme do toho! Ale ještě se nechme trochu poučit: Saté (angl. satay) je původně indonéský pokrm z ochuceného masa ve formě špízu, který je připraven na grilu. Tajemství šťavnatého masa spočívá právě v bohaté sladko-pikantní marinádě. Víc řečí najdete v tipu pod receptem.

Kuřecí satay čili kuřecí saté | Jinak vůně Asie | Jinak také kuřecí špízy s arašídovou omáčkou | Food, které ochutnáte až zítra
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
They'll skewers, so we prepare skewers, wood is a good idea to soak for at least an hour in water. The marinade will soy sauce, garlic, šalotky, chilli a medu. A grilovat budeme v troubě, so nesmuťte, že nemáte zahradu a gril s dřevěným uhlím. A variant have a smokeless charcoal grill is appealing, But it is an investment, which is good to think about. The oven is a compromise. A protože budeme marinovat, počítejte s tím, this is a recipe for tomorrow. A little čekačka, But it pays off!
Servings Prep Time
1 person 12 minut more 24 hours resting
Servings Prep Time
1 person 12 minut more 24 hours resting
Kuřecí satay čili kuřecí saté | Jinak vůně Asie | Jinak také kuřecí špízy s arašídovou omáčkou | Food, které ochutnáte až zítra
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
They'll skewers, so we prepare skewers, wood is a good idea to soak for at least an hour in water. The marinade will soy sauce, garlic, šalotky, chilli a medu. A grilovat budeme v troubě, so nesmuťte, že nemáte zahradu a gril s dřevěným uhlím. A variant have a smokeless charcoal grill is appealing, But it is an investment, which is good to think about. The oven is a compromise. A protože budeme marinovat, počítejte s tím, this is a recipe for tomorrow. A little čekačka, But it pays off!
Servings Prep Time
1 person 12 minut more 24 hours resting
Servings Prep Time
1 person 12 minut more 24 hours resting
Need:
Marinade
Sauce
Units: Servings: person
How do you:
skewers
  1. Prepare the marinade. Všechny ingredience smícháme a pak rozmixujeme.
    Marinádu rozmixujeme.
  2. Cut chicken into pieces 3 x 5 cm. Vložíme do marinády a promícháme. Necháme ještě chvilku stát a znova důkladně promícháme. The marinade is to get to every spot on meat. If you prepare multiple servings, zvolte plochou misku – aby maso mělo prostor a bylo pořádně ponořené v marinádě.
    Satay marináda
  3. Misku zakryjeme fólií a dáme odležet v chladu do ledničky. Cool it, when you have time, nechat ležet v chladu přes noc, otherwise, at least 3 hodiny, aby se marináda s masem nejenom seznámila, but to put their meat tastes. It is worth while waiting.
    Marinované maso zakryjeme fólií.
  4. Meat pushed onto skewers, we left at least 3 hours in water, aby šlo maso po grilování lépe sejmout. it is good, skewers that extend beyond the edge of the grill pan, The marinade may drip. Put in on the grill 8 minutes.
    Napíchneme na špejle.
  5. When grilling skewers turn around a few times.
    Špízy na pánvi.
  6. Skewers set aside
    Špízy dáme stranou.
Sauce
  1. Heat the oil in a pan. Add the peanut butter, coconut milk, sweet chili sauce, rybí omáčku a zázvor. Zahříváme a mícháme, to form a sauce. We do not cook!
    Arašídová omáčka k satay.
  2. Servírujeme s rýží.
    Servírujeme s arašídovou omáčkou.
Tip:

Co o saté neboli satay víme víc? Saté pochází z ostrova Jáva, v Indonésii se stalo národním jídlem a odtud se rozšířilo i do dalších zemí jihovýchodní Asie, as Malaysia, Thailand, Philippines, Singapore (which is a tiny state, kde je pokuta i za žvýkačku odhozenou na chodník), Brunei (which is a tiny state, kde ropa teče nejspíš i z vodovodních kohoutků) a v neposlední řadě též do Nizozemska a do někdejších nizozemských kolonií. Když máte špejle a gril, goes it alone. V současnosti se jedná se o pokrm, který se stal známý po celém světě. V Indonésii a v jihovýchodní Asii se se saté setkáme u nejobyčejnějších pouličních stánků, ale i v luxusních restauracích. They are different kinds of meat, seafood, sometimes the meat of reptiles, setkáme se též se saté z tofu a z vajec uvařených natvrdo. Typically, adds yellow color of turmeric satay. K saté se často používá arašídová omáčka, případně sladká sojová omáčka a chilli omáčky. Dá se koupit i satay omáčka. Authentic Peanut Satay Sauce, which can also be used as a sauce for grilled meat, k rýži nebo smaženým nudlím. Its composition is coconut milk, cukr, šalotka, sezam, peanuts, sojový oil, salt, koriandr, cinnamon, curcuma, anýz a hřebíček. Dá se také koupit i marináda, ale to už nebude taková zábava v kuchyni...

Díky za návštěvu, dobrou chuť!