Zase strkám hlavu do oprátky. Už jsem na jednom webu dostal čoud za sicilské kuře, které nebylo sicilské, takže ho najdete pod jménem creamy chicken,cs. Ale nedám si pokoj. I'll keep looking around for recipes, které mě zajímají, and certainly you, které mi slibují nějaký zážitek. Whether in the kitchen or at the plate itself. Jedeme do Baskicka! Actually, he was inspired by a recipe in the New York Times, docela specifický, After cross-searching I came across a somewhat simpler recipes, nebo spíš méně se tvářící jako sofistikovaná záležitost. And just as promising good food. The first recipe is deployed chili peppers, those I have now banned in the kitchen, prý moc ostré. No, respektuji, but with quite a heavy heart. But we get by with traditional peppers. To nemůže mít chybu, přece.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 60 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 2 Chicken Thighs
- 1 červenou papriku
- 1 zelenou papriku
- 2 cibule
- 3 cloves garlic
- 1 bouquet garni
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 plechovku krájených rajčat
- 100 ml bílého vína
- salt
- pepper
- Nakrájíme cibuli na půlkolečka, papriky na proužky, nasekáme česnek. Stehna omyjeme a osušíme.
- Na rozpáleném rostlinném oleji opečeme osolená a opepřená kuřecí stehna. Z každé strany určitě tak 5 minutes. Opečená stehna dáme stranou a olej vylijeme.
- Do pánve dáme olivový olej. Osmahneme cibuli, až zesklovatí, přidáme nasekaný česnek a mírně opepříme.
- Po chvilce přidáme nakrájená rajčata.
- Zakryjeme a dusíme na mírném ohni asi 20 minutes.
- Přidáme nakrájené papriky, promícháme.
- Přilijeme víno.
- Přidáme koření a promícháme.
- Back into the pan roasted thigh,,cs,Basque chicken j P1030127,,sk,Basque chicken to P1030128,,sk,Basque chicken,,sk,P1030136,,zh-CN,We can be used with & nbsp; potatoes,,cs,P1030148,,zh-CN,So I frisked resources available to public,,cs,Basque cuisine is said to belong to the & nbsp; the best kept secret of European gastronomy,,cs,Hard nation takes the best of Spanish love for & nbsp; seafood and & nbsp; French sophistication,,cs,to create original compositions rich in flavor and & nbsp; ideas,,cs,The Basques like to combine donations Atlantic & nbsp; peppers,,cs,Potatoes and & nbsp; tomatoes,,cs.
- Zakryjeme a dusíme asi 35 minutes.
- Podáváme s rýží.
- Můžeme podávát s bramborem.
Tak jsem si prošacoval zdroje veřejné dostupné:
Baskická kuchyně prý patří k nejlépe střeženým tajemstvím evropské gastronomie. Hard nation takes the best of Spanish love of seafood and French sophistication,,cs,to create original compositions full of tastes and ideas,,cs,The Basques like to combine the gifts of the Atlantic with peppers,,cs,potatoes and tomatoes,,cs,but i just love working with lamb or pork,,cs,that can transform especially irresistible ham,,cs,Sausages and other kinds of sausages,,cs,Headed to some local travel agencies for culinary art,,cs,which gave rise to the famous Basque nouvelle cuisine and where the largest concentrations of restaurants with a Michelin star in the world,,cs, aby vytvářel originální kompozice plné chutí a nápadů. Baskové rádi kombinují dary Atlantiku s paprikami, bramborami a rajčaty, ale stejně rádi pracují i s jehněčím či vepřovým masem, které dokáží přeměnit zejména v neodolatelnou šunku, klobásky a další druhy uzenin. Míří se i některé cestovky za místním kulinářským uměním, takže teď už vím, že San Sebastiano, je prý rodiště kulinářské revoluce, která dala vznik známé baskické nouvelle cuisine a kde je největší koncetrace restaurací s michelinskou hvězdičkou na světě. They have the first gastronomic university,,cs,Oh and Web,,cs,that carries elements of gastronomy today associated with authenticity chefs,,cs,who have transformed without loss of identity in gastronomy with fantasy,,cs,imagination and simple elegance,,cs,Valley food processing beef and pork,,cs,milk and cheese and dishes,,cs,which prepares excellent seafood dishes and which is characterized by its uniqueness,,cs,Traditional gastromie this region is extremely popular and is among her example,,cs,ratatouille Bilbao,,es,and tuna in tomato sauce,,cs: Basque Culinary Center. Jo a z webu španělských receptů I take the whole straight passage,,cs,Basque cuisine is often called innovation kitchen or kitchen author,,cs,that & nbsp; bears elements of gastronomy today associated with & nbsp; authenticity chefs,,cs,who have transformed without losing the identity of & nbsp; & nbsp gastronomy, fantasy,,cs,imagination and & nbsp; simple elegance,,cs,We can find mountain cuisine serving venison,,cs,Valley food processing beef and & nbsp; pork,,cs,Milk and & nbsp; & nbsp and cheese; kitchen,,cs,which is preparing great dishes from & nbsp; seafood and & nbsp; which is characterized by its uniqueness,,cs: Baskická kuchyně je často nazývána kuchyní inovace nebo kuchyní autora, což znamená, že v sobě nese prvky gastronomie dnešní doby spjaté s autentičností mistrů kuchařů, kteří ji přetvořili bez ztráty identity v gastronomii s fantasií, představivostí a jednoduchou elegancí. Najdeme zde horskou kuchyni připravující pokrmy ze zvěřiny, kuchyni údolí zpracovávající hovězí a vepřové maso, mléko a sýry a kuchyni, jež připravuje skvělé pokrmy z darů moře a která je charakterizována svou jedinečností. Traditional gastromie this region is extremely popular and is among the such."pipperada", což je baskická zeleninová směs nebo skvělá smažená zelenina - "pisto a la bilbaína". Určitě také nesmí chybět ančovičky, které se nejčastěji smaží - "anchoas fritas" a tuňák v rajčatové omáčce - "bonito con tomate". Lahůdkou, which are worth trying are then trotters sauce -,,cs,pork trotters vizcaína,,es,or pears in red wine -,,cs "manitas de cerdo a la vizcaína". Tradičním dezertem je "pastel vasco", neboli baskický dort, a nebo hrušky na červeném víně – "peras al vino tinto".
Narozeninové krevety | Summer in winter
Tak tyhle krevety jsou připravené na speciální příležitost, narozeniny. It is fast, It has only in the case of whole shrimp one small snag. Ale radost udělaly, ne, not already.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 15 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 200 g krevet
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 soudková rajčata
- 3 cloves garlic
- 1 paprička chilli
- 100 ml bílého vína
- parsley
- salt
- pepper
- Zahřejeme olej a orestujeme nasekaný česnek s nadrobno nakrájenou papričkou chilli. Stačí jen 30 seconds. Zároveň si dáme vařit vodu na špagety, které potřebují tak 11 minutes. Vodu osolíme a přivedeme k varu. Pak vložíme špagety.
- Přidáme nadrobno nakrájená rajčata.
- Přidáme krevety a povaříme tak 3 until 4 minuty. Až zrůžoví.
- Přilijeme víno. Přivedeme k varu a necháme omáčku redukovat tak na polovinu. Vaříme za občasného míhání 6 minutes.
- Přidáme špagety.
- Přidáme nasekanou petrželku. Salt and pepper.
- Promícháme a necháme 2 minuty prohřát.
- Podáváme posypané nasekanou petrželkou. Vhodná je miska k oplachování rukou, krevety je nutné vyloupávat.
Tymiánové kuře s olivami | Porce z drůbeží farmy
Tohle jídlo je ovoněné tymiánem a jeho výhodou je, že opět potřebujeme jen jednu hlubší pánev nebo hrnec. Bitter taste of olives it all adds up,cs.
| Need: |
- 300 g Upper chicken legs
- 1 spoon mouky
- salt
- pepper
- 1 cibuli
- 600 ml kuřecího vývaru
- 100 ml bílého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 plátky bacon
- 6-8 small potatoes
- 10 green olives
- 3 cloves garlic
- 2 snítky fresh thyme
- 1 spoon thyme
- Mix the flour with salt and pepper. Put in the bag, into which we put the chicken legs and shake, to flour mixture adhering to meat. The rest of the flour Shrug.
- Heat oil over medium heat and fry the chicken thighs.
- Add finely chopped onion and restujeme, tak asi 4 minuty, to zesklovatěla. Add the crushed garlic and cook so 1 minutu.
- Pour in broth and wine, Add the thyme, fresh and dried (if you have enough fresh, Put more sprigs and omit dried) a zakryjeme. Bring to boiling temperature and reduce, to make chicken stew. I guess 15 minutes.
- add the thyme. Fresh or in combination with dried (possibly only dried).
- Add the bacon cut into strips, cut in half the potatoes and cook uncovered for about 25 minutes, until the potatoes are soft.
- Add the green olives, Stir and cook another 5 minutes.
- served.
Bacon chicken with green beans | All in one pan
This is really quickie, so you can easily enough to sleep in and then build the stove for half an hour before lunch. No, jasně, you manage it during the morning and definitely more like a good breakfast. So consider it as information, that this meal is really not much delay. A na chuti to nic neubere.
| Need: |
- 300 g chicken breast
- 200 g bacon
- 2 šalotky
- 3 cloves garlic
- 200 ml kuřecího vývaru
- 160 ml bílého vína
- 1 spoon thyme
- 2 handful green beans
- salt
- pepper
- Plátky anglické slaniny nakrájíme na menší kousky a na rozpálené pánvi opečeme. Slaninu vyjmeme z pánve.
- Kuřecí prsa nakrájíme na delší "hranolky", salt, opepříme a opečeme na pánvi dozlatova z každé strany. Kuřecí maso dáme stranou.
- Jemně nakrájenou šalotku orestujeme v pánvi. Přidáme prolisovaný česnek a restujeme tak půl minuty.
- add the wine, vývar a tymián, promícháme.
- Přidáme zelené fazolky, snížíme teplotu a vaříme tak asi 5 minutes. Vrátíme do pánve kuřecí kousky a opečenou slaninu.
- Podle chuti můžeme ještě dosolit. Promícháme a zakryjeme. Po 5 minutách poklici na straně podložíme, aby mohla unikat pára a necháme ještě 5 minut mírně vařit, aby se omáčka trochu redukovala.
- Podáváme s rýží.
