Okurkový salát s chilli | Žádný utrejch, but sweet-sour taste

Tak tu máme zase salát, cucumber. A že si ty předchozí mohly říkat až docela dost kyselé, tak teď jdeme do sladka.

Okurkový salát s chilli | Žádný utrejch
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
No, nebude to žádný cumel, jenom s octem jsem střídmý. A protože si hraju, přidal jsem trochu chilli vloček.
Okurkový salát s chilli | Žádný utrejch
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
No, nebude to žádný cumel, jenom s octem jsem střídmý. A protože si hraju, přidal jsem trochu chilli vloček.
Need:
Units: Servings:
How do you:
  1. Okurku oloupeme na zebru a nakrájíme na plátky.
    Okurku nakrájíme
  2. Nakrájenou okurku posypeme solí, promícháme a necháme 30 minut stát. Pak okurky mírným tlakem zbavíme tekutiny. Tu vylijeme.
    Osolíme a necháme stát
  3. V misce smícháme cukr, vodu, ocet, cibuli nakrájenou zprvu podélně na čtvrtiny a pak napříč na plátky. mix well, aby se cukr dobře rozpustil. Dochutíme pepřem a chilli.
    Nakrájíme cibuli
  4. Vše smícháme
  5. Okurky zalijeme nálevem, promícháme a necháme v chladu alespoň 1 hodinu.
    Zalijeme a necháme 1 hodinu v chladu
Tip:

Pokud váháte nad mírou "šálek", tak to není žádný hrnek nebo šálek na kávu, mám takovou plastovou uniformovanou odměrku s ryskami, kde šálek = 250 ml, 1/2 šálku pak 125 ml atd. Podoba odměrky bývá různá, míry ale sedí.

Odměrka na "šálek"
Odměrka na "šálek" – "cup".

 

 

 

 

 

 

 

 

.

Impose

Impose

Impose

Díky za návštěvu, dobrou chuť!

Japonský okurkový salát | Zkouška chutí | 日本のキュウリのサラダ

Jeden takový salát už tu máme, je to silnější varianta a ne každému může být po chuti. Tak mi asi zase někdo umyje hlavu, že jsem jako zešílel a tenhle salát přece není vůbec japonský. I kdybych napsal, it is in & nbsp; the Japanese style, zase se někdo postaví na zadní, že to teda ne. Je zvláštní, jak někteří kuchaři jsou tak urputní, že druhé posílají do pekel. No, tak jsem na cestě tam. But the head of the & nbsp; do not do it. Tenhle recept jsem si půjčil od Jessiky Price, což je šéfredaktorka časopisu EatingWell, ale složil jsem ho vlastně znova, protože verze Jessiky je snad jenom pro japonské roboty. No, to dost přeháním! Ale stejně, sorry Jessiko! Zkuste si ho namíchat sami: 2 střední okurky • 1/4 šálku rýžového octa • 1 lžičku cukru • 1/4 lžičky soli • 2 lžíce sezamových semínek. Řekl bych jen pro otrlé, stejně jako ve verzi, kterou už tu máme a kterou jsem zmiňoval, ale proti gustu, však to znáte. I reakce na recept Jessiky zněly veskrze, that & nbsp; salad is a little sugar. A bylo! Ovšem, je docela možné, that of & nbsp; the recipe dropped water. This is the & nbsp; newsrooms sometimes happens, že ujedete. Také jsem si to prožil. Takže se budeme pokoušet lepší salát než ten rurální a jenom s octem. Ale to je na vaření skvělé, that you can & nbsp; ingredients actually playing. Byť jde vlastně jenom o salát.

Japonský okurkový salát | Zkouška chutí
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
I added sugar, but also water, rice vinegar is enough power! And I added salt and. And when it was all together, He came to the word sesame, that everything uncracked. Half of cucumbers make a salad for two, it's tuning dinner or lunch. But still you can prepare a little snack. This is a test sample for two, so you really only half the cucumber. When you multiply, Never forget to taste, otherwise you work out of hand.
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Japonský okurkový salát | Zkouška chutí
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
I added sugar, but also water, rice vinegar is enough power! And I added salt and. And when it was all together, He came to the word sesame, that everything uncracked. Half of cucumbers make a salad for two, it's tuning dinner or lunch. But still you can prepare a little snack. This is a test sample for two, so you really only half the cucumber. When you multiply, Never forget to taste, otherwise you work out of hand.
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Peel the cucumber peeler on a crosswalk and longitudinally přepůlíme.
    Okurku oloupeme na zebru
  2. Vykrojíme teaspoon of the seeds and cucumber slice across.
    Vyškrábneme semena
  3. Nakrájíme napříč
  4. mix vinegar, vodu, sugar and salt.
    Smícháme vodu s octem, cukrem a solí
  5. Promícháme
  6. Mix well and pour over sliced ​​cucumbers.
    Zalijeme
  7. Promícháme
  8. On dry skillet, fry sesame seeds, just right, nepražíme.
    Osmahneme sezam
  9. A still warm mix into salad.
    Dáme do salátu
  10. Let it sit for a while (possibly in the cold) and serve.
    Necháme stát
  11. Můžeme podávat
Tip:

certainly appreciate, this salad is a finer, fresher, It is furthermore water, absorbing power of rice vinegar. But if you want something rázpvitějšího, zkuste Japonský okurkový salát, version 1.
You can also look at the video, How to prepare salad:

Díky za návštěvu, dobrou chuť!

Caramel chicken with & nbsp; Gherkin | Portions of & nbsp; chicken farms in & nbsp; the exotic garb

Vyrážíme na mírně exotický výlet, kde potkáme kuřecí maso s příchutí karamelu a rychle naloženou okurkou. Pro ty, kterým sladké maso nevadí. No, není ho tam zase tolik. Ochutnejte.

Karamelové kuře s nakládanou okurkou | Porce z kuřecí farmy v exotickém hávu
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Trochu dlouhá doba na přípravu? Ono to není nijak pracné, jen větší část času budeme čekat na chladnutí naložených okurek. Ale ta si koneckonců můžeme předpřipravit. A pamatujte, že je dobré vařit rýži tak v čase, abychom skončili souběžně s masem. Nemusíme potom čekat.
Servings Prep Time
2 osoby 50 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 50 minutes
Cook Time
20 minutes
Karamelové kuře s nakládanou okurkou | Porce z kuřecí farmy v exotickém hávu
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Trochu dlouhá doba na přípravu? Ono to není nijak pracné, jen větší část času budeme čekat na chladnutí naložených okurek. Ale ta si koneckonců můžeme předpřipravit. A pamatujte, že je dobré vařit rýži tak v čase, abychom skončili souběžně s masem. Nemusíme potom čekat.
Servings Prep Time
2 osoby 50 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 50 minutes
Cook Time
20 minutes
Need:
Karamelové kuře
Nakládaná okurka
  • 1/4 šálku rýžového octa
  • 2 lžíce cukru
  • 1/4 šálku vody
  • 1/2 cucumbers – nakrájíme na tenké pásky, nejlépe škrabkou na brambory
  • 1 scallions – nasekáme na drobno zelenou i bílou část
Příloha
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na nudličky, červenou cibuli na kolečka a česnek na jemné plátky.
    Připravíme si
  2. Připravíme si okurku. mix vinegar, cukr a vodu. Na mírnějším ohni vaříme za stálého míchání asi 3 minuty, to dissolve the sugar. Vmícháme cibulku a nakrájenou okurku a necháme vše vychladnout.
  3. Dáme si vařit rýži. Šálek rýže na 2 a půl šálku do vařící osolené vody. Pod pokličkou vaříme na mírném ohni 14 until 16 minutes.
    Vaříme rýži
  4. V pánvi wok zahřejeme olej, přidáme nakrájené maso a za stálého míchání opečeme. Aby se maso nejen zatáhlo, ale i opeklo. I guess 8 until 10 minutes. Opečené maso dáme stranou.
    Maso opečeme
  5. Do pánve nyní dáme nakrájenou cibuli a restujeme, aby změkla.
    Cibuli orestujeme
  6. Přidáme nakrájený česnek a vaříme ještě minutu.
    Česnek
  7. Vrátíme do pánve maso, přidáme sojovou omáčku a povaříme zakryté na středním ohni asi 3 minuty.
    Vrátíme maso
  8. Přidáme cukr a za stálého míchání vaříme tak 2 minuty, přidáme rybí omáčku a limetkovou šťávu. Mícháme a vaříme tak 2 minuty, aby omáčka zhoustla.
    Cukr přidáme
  9. Podáváme s rýží a nakládanou okurkou.
    Karamelové kuře
Díky za návštěvu, dobrou chuť!

Rychle naložená okurka | Příloha i jako salát

Tak tenhle recept vznikal trochu klopotně, vlastně naložená okurka je součástí jistého exotického receptu, ale ve finále je jasné, že si okurku můžeme připravit i v případě, že o exotiku ani vůbec nejde. I když, kdo ví?

Rychle naložená okurka I Příloha i jako salát
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Za tři minuty, možná za pět máte všechno hotovo, pak chvilku počkáte a je to. Jedinečná příloha či obloha k pikantnímu masu.
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time Passive Time
5 minutes 30 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time Passive Time
5 minutes 30 minutes
Rychle naložená okurka I Příloha i jako salát
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Za tři minuty, možná za pět máte všechno hotovo, pak chvilku počkáte a je to. Jedinečná příloha či obloha k pikantnímu masu.
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time Passive Time
5 minutes 30 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time Passive Time
5 minutes 30 minutes
Need:
  • 1/2 cucumbers – nakrájíme na tenké pásky, nejlépe škrabkou na brambory
  • 1/4 šálku rýžového octa
  • 2 lžíce cukru
  • 1/4 šálku vody
  • 1 scallions – nadrobno nasekáme nebo nakrájíme zelenou i bílou část
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Připravíme si okurku. Nakrájíme ji na pásky, vhodná je bramborová škrabka. mix vinegar, cukr a vodu. Na mírnějším ohni vaříme za stálého míchání asi 3 until 5 minutes, to dissolve the sugar. Vmícháme cibulku a nakrájenou okurku a necháme vše vychladnout.
    Okurka
Tip:

Takto nakládanou okurku využijeme při přípravě karamelového kuřete.

Díky za návštěvu, dobrou chuť!

orange sorbet | Not only refreshing for summer | Mlsáme jako Marco Polo

Stačí mít zásobu pomerančů a už za chvíli nevíte, jak s nimi naložit. perhaps. Každý den dostávám jeden pomeranč a třebaže jsou tyhle plody skvělé samy o sobě, not me, aby se s nimi nedalo udělat ještě něco fajnovějšího. That way sorbet?

Sorbet himself has a long history, in short we can say, it's something frozen. Something like an icy fruit pulp. Ale, when you find Tip, learn more. A teď je otázka, co do sorbet Dame. Spokojíme se s mraženou ovocnou drtí nebo ještě něco přidáme? Vegetariánská blogerka Traci z Texasu přidává kokosové mléko, others whole milk or whipping cream, lover Italy, blogerka Zuzka z Liberce, again insists on the use of white. Narazíte i na recept, kde k cukru a pomerančové šťávě doporučují jenom bazalku. or mint. or nothing.

Objevuje se i ingredience, which discourages many people, - Grand Marnier orange liqueur, really the best, jaký může být, But after giving seven 494 crowns, at least. option is, že si likér doma vyrobíte z bílého rumu nebo vodky, variant is, alcohol to forget.

orange sorbet | Not only refreshing for summer | Mlsáme jako Marco Polo
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Traci (opravdu to není chyba, tak se píše, je to ženská podoba mužského Tracy) mě navnadila. Ne, že bych nutně musel propadnout vegetariánství, ale sáhnout po kokosovém mléku může být dobrá volba. Kdo se nebrání smetaně, šup tam s tím. Jenom počítejte s tím, že zaměstnáte mrazák a to nějakou chvilku trvá, podle výkonu lednice. Takže si tuhle mňamku raději připravujte až na zítra.
orange sorbet | Not only refreshing for summer | Mlsáme jako Marco Polo
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Traci (opravdu to není chyba, tak se píše, je to ženská podoba mužského Tracy) mě navnadila. Ne, že bych nutně musel propadnout vegetariánství, ale sáhnout po kokosovém mléku může být dobrá volba. Kdo se nebrání smetaně, šup tam s tím. Jenom počítejte s tím, že zaměstnáte mrazák a to nějakou chvilku trvá, podle výkonu lednice. Takže si tuhle mňamku raději připravujte až na zítra.
Need:
Units: Servings:
How do you:
  1. Připravte si vše, co potřebujete.
    Ingredience
  2. Cukr dobře smícháme s vodou, měl by se zcela rozpustit. Pak zahřejeme a vaříme asi 5 minutes. Při vaření už nemíchejte. It's actually a classic sugar syrup, který se dává třeba do míchaných nápojů. Obvykle se vaří v poměru 1 : 1. Pak odstavíme a necháme vychladnout.
    Dáme stranou
  3. Pomerančovou šťávu smícháme s citronovou šťávou, kůrou, vanilkovou esencí a troškou soli. Vmícháme kokosové mléko.
    Pomerančová šťáva
  4. Přidáme cukrový sirup a dobře promícháme. Třeba i mixerem. Ale v téhle mělké misce to nezkoušejte! A také zvolte správný nástavec – s metlou. Jinak poznáte nejenom fyzikální zákon jak se dělá vír, ale díky odstředivé síle máte všechno po kuchyni a nic v misce.
    Cukrový sirup nalijeme do šťávy
  5. Tyčovým mixerem se správným nástavcem a ve vhodné nádobě pořádně promícháme.
    Mícháme tyčovým mixerem
  6. Vlijeme do plastového boxu a vložíme do mrazáku.
    Vlijeme do boxu z plastu
  7. Po hodině nebo spíše dvou pobytu v mrazáku promícháme vidličkou, kterou obrátíme a směs prohrabáváme. To opakujeme ještě dvakrát. Potřebujeme totiž drť. Fakt to chvíli trvá. Mražení přes noc je skvělé, jenom s tím pak trochu víc zápolíte než si vyrobíte kýženou drť, ale za tu chvilku námahy to přece stojí. Already, na tu noc do mrazáku dejte už minimálně jednou rozbitou hmotu, lépe se s tím pak ráno pracuje.
    Mražené promícháme
  8. Zdobíme malinami
Tip:

Jako základ sorbetu jistě považujete ovoce, ale bez cukrového sirupu to nejde. Pokud si připravujete míchané nápoje, podívejte se na kratší recept jenom pro sirup.

Already, historický exkurz:

Sníh a led ochucený medem nebo ovocnou šťávou znali už ve starém Řecku a ve starém Egyptě. O tom, jak vznikla první skutečná zmrzlina, existuje více verzí. Některé prameny uvádějí, že to byli Mongolové, kteří ji rozšířili. Připravovali různé ochucené nápoje z mléka (kozího, velbloudího a jačího). Tyto nápoje ale díky chladnému horskému klimatu často zmrzly. Recepty na takto vyrobenou zmrzlinu měl ve třináctém století přivézt do Evropy cestovatel Marco Polo. Podle jiné verze zase první zmrzlina vznikla díky Číňanům, od nich recept přebrali Arabové a Peršané. Od Arabů se naučili dělat zmrzlinu Italové a její výrobu rozšířili dále po Evropě (arabské slovo scherbet znamená sladký sníh, z toho vzniklo italské slovo sorbetto, tedy sorbet). Na počátku se zmrzlina podávala jen v nejvyšších společenských kruzích.

Ve střední Evropě se zmrzlina stala oblíbená v první polovině 18. století. Vyráběla se ze žloutků šlehaných s cukrem a smetany. Do této hmoty se přidávaly různé přídavky jako ovoce, vanilka a kakao. Výroba zmrzliny v českých zemích se rozšířila počátkem 20. století, kdy ji vyráběly zejména cukrárny. V roce 1903 byl patentován zmrzlinový kornout a v roce 1921 byla vyrobena první zmrzlina s dřívkem. Roku 1936 byl sestrojen plně automatický rotační stroj, který zmrzlinu na špejli vyráběl.

Díky za návštěvu, dobrou chuť!

sugar syrup | It is a treasure | At the starting line

Cukrový sirup potřebujete pro přípravu míchaných nealkoholických i alkoholických nápojů a koktejlů. A protože se cukrový sirup nedá nahradit průmyslově vyráběnými ovocnými sirupy, we can produce it ourselves. Good news, it is up to us! A fakt to není nic složitého. It's actually a classic sugar syrup, obvykle se vaří v poměru 1 : 1.

sugar syrup | It is a treasure | At the starting line
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Vlastně jenom rozpustíte cukr ve vodě a svaříte a necháte vychladnout. A jedeme dál, podle toho, do čeho cukrový sirup potřebujete. Je to brnkačka, nic složitého. A zabere to pár minut, tedy až na to, že ho potřebujete nechat vychladnout. A že v receptech najdete radu, že máte sbírat pěnu, které se vytváří nebo, že vám na stěně kastrolku budou ulpívat krystalky? A že musíte opatrně sbírat štětcem namoceným ve vodě? No jo, recepty se klonují a něco zůstává. Pěnu jsem nemusel řešit, ani nějaké krystalky. Možná proto, že jsem použil jemný krystal. Možná. Pokud ale mermomocí chcete, pěnu sbírejte. Jenom nezoufejte, že děláte něco špatně, když vám při přípravě sirup nepění jako blázen. A jedna rada, která platí: rozpustit, zahřát až do varu a pak už nemíchat.
Prep Time
3 minuty
Cook Time Passive Time
6 minutes 3 hodiny chlazení
Prep Time
3 minuty
Cook Time Passive Time
6 minutes 3 hodiny chlazení
sugar syrup | It is a treasure | At the starting line
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Vlastně jenom rozpustíte cukr ve vodě a svaříte a necháte vychladnout. A jedeme dál, podle toho, do čeho cukrový sirup potřebujete. Je to brnkačka, nic složitého. A zabere to pár minut, tedy až na to, že ho potřebujete nechat vychladnout. A že v receptech najdete radu, že máte sbírat pěnu, které se vytváří nebo, že vám na stěně kastrolku budou ulpívat krystalky? A že musíte opatrně sbírat štětcem namoceným ve vodě? No jo, recepty se klonují a něco zůstává. Pěnu jsem nemusel řešit, ani nějaké krystalky. Možná proto, že jsem použil jemný krystal. Možná. Pokud ale mermomocí chcete, pěnu sbírejte. Jenom nezoufejte, že děláte něco špatně, když vám při přípravě sirup nepění jako blázen. A jedna rada, která platí: rozpustit, zahřát až do varu a pak už nemíchat.
Prep Time
3 minuty
Cook Time Passive Time
6 minutes 3 hodiny chlazení
Prep Time
3 minuty
Cook Time Passive Time
6 minutes 3 hodiny chlazení
Need:
Units: Servings:
How do you:
  1. Cukr dobře smícháme s vodou, měl by se zcela rozpustit. Pak zahřejeme a přivedeme k varu, necháme 1 minutes probublávat, a ještě vaříme asi 5 minut při nižší teplotě. Při vaření už nemíchejte.
    Smícháme cukr s vodou
  2. Odstavíme a necháme vychladnout.
    Dáme stranou
Tip:

Cukrový sirup potřebujeme například při přípravě pomerančového sorbetu.

Díky za návštěvu, dobrou chuť!