Christmas fish soup | christmas classics

Every year the same theme: fish soup. It can not be ignored. Throw moderation, rybí polévku vařím minimálně ze šesti kapřích hlav a ještě spolu s několika kousky kapříka. You need a really big pot, understand why.

Christmas fish soup | christmas classics
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Nejsou v ní vnitřnosti, jikry a tak, as usual, i tohle je důkaz, the fish soup need not be boring. The basis is the spice, kořenová zelenina a – ryby. How else?! Although this is a recipe for four, but cook the soup in large quantities, aby byla i na druhý den. A možná i třetí, soup matures.
Servings
4 osoby
Servings
4 osoby
Christmas fish soup | christmas classics
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Nejsou v ní vnitřnosti, jikry a tak, as usual, i tohle je důkaz, the fish soup need not be boring. The basis is the spice, kořenová zelenina a – ryby. How else?! Although this is a recipe for four, but cook the soup in large quantities, aby byla i na druhý den. A možná i třetí, soup matures.
Servings
4 osoby
Servings
4 osoby
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Rinse fish heads, in a pan with cold water, přidáme i kousky kapra, salt, přidáme koření, peeled root vegetables in large pieces, a piece of leek, cibuli a šalotku i se slupkou. Pozor: část zeleniny by nám ještě měla zbýt na další kroky. Vaříme pomalu. Hour could be enough, vařím o půl hodiny déle.
  2. Potom vyndáme hlavy i maso, Strain, cooked vegetables throw.
  3. Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, rozředíme ji vývarem z hlav a dáme do vývaru.
  4. Na másle osmahneme nakrájenou novou syrovou kořenovou zeleninu (parsley, mrkev a celer, řapíkatý celer), a dáme do vývaru.
  5. Obereme rybí hlavy i kousky ryby, While this is piplačka, ale kosti v polévce nemají co dělat. A dáme do vývaru. Toss, even add a little salt, pepper, přidáme špetku muškátového květu a chvíli mírně povaříme.
  6. Podáváme s na másle osmaženými kostičkami rohlíků a dozdobíme nasekanou petrželkou.
Díky za návštěvu, dobrou chuť!