Štítek: majonéza

Bramborový salát s česnekovou majonézou a pažitkou | Báječný k řízku

Tak si budeme trochu hrát. Klasický bramborový salát je vánoční tradice, ale nemusíme zůstat jen u jediného receptu, zkusme něco jednoduššího. Ostatně, nejsou Vánoce. Nejlépe by se tento salát připravoval z malých brambor, tak musím i trochu fantazírovat, promiňte mi to, protože k mání jsem v momentě experimentu měl brambory skoro velikosti náboje do pancerfaustu. Jedna hlíza o hmotnosti 450 gramů, to už je docela síla. Říkalo se, že čím hloupější sedlák, tím větší brambory, ale nebudu se vysmívat sedlákům a celou věc nějak složitě řešit. Pravdou je, že takovou bramboru vaříte trochu déle než ty prťavé. Ale to přece není důvod se do salátu nepustit.

Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Když si uvaříte brambory, všechno ostatní jde ráz na ráz. Recept jsem si mírně upravil, ten původní jsem našel na zajímavém foodwebu Epicurious a trochu mě překvapila a o to víc lákala jedna z ingrediencí – je to horká voda. Napadlo vás někdy něco podobného?
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Když si uvaříte brambory, všechno ostatní jde ráz na ráz. Recept jsem si mírně upravil, ten původní jsem našel na zajímavém foodwebu Epicurious a trochu mě překvapila a o to víc lákala jedna z ingrediencí – je to horká voda. Napadlo vás někdy něco podobného?
Bramborový salát s česnekovou majonézou a pažitkou | Báječný k řízku
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Slijeme a dáme vychladnout.
  2. Prolisovaný česnek smícháme se solí, přidáme majonézu, citronovou šťávu a horkou vodu. Důkladně promícháme.
  3. Brambory oloupeme, nakrájíme na drobnější kousky, přidáme nasekanou pažitku a smícháme s ochucenou majonézou. Osolíme a opepříme.
  4. Podáváme k nadýchanému řízku.
    Salát s příchutí česneku

Plněná vejce | Improvizace

Tak tuhle záležitost každý určitě zkusil, jednohubky  nebo předkrm, jak chcete. Není to nic složitého, jenom jde o vyváženost náplně.

Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
1 osoba 10 minut
Doba vaření
6 minut
Porce Doba přípravy
1 osoba 10 minut
Doba vaření
6 minut
Zkuste si také hrát, nic tím nezkazíte. I když – pokud použijete dijonskou hořčici, mírněte se v množství. Lepší (a jistě i decentnější v tomto případě) je klasická hořčice, je přece jen jemnější, bez oné výrazné chuti. Ale pokud jste milovníci dijonské, nebudu vám bránit. S chutí do toho!
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
1 osoba 10 minut
Doba vaření
6 minut
Porce Doba přípravy
1 osoba 10 minut
Doba vaření
6 minut
Zkuste si také hrát, nic tím nezkazíte. I když – pokud použijete dijonskou hořčici, mírněte se v množství. Lepší (a jistě i decentnější v tomto případě) je klasická hořčice, je přece jen jemnější, bez oné výrazné chuti. Ale pokud jste milovníci dijonské, nebudu vám bránit. S chutí do toho!
Plněná vejce | Improvizace
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Vajíčka uvaříme natvrdo. Nadrobno nakrájenou slaninu opečeme nasucho na pánvi.
    Slaninu opečeme
  2. Zelenou část jarní cibulky nakrájíme nadrobno.
    Cibulku nakrájíme
  3. Vejce podélně přepůlíme a žloutky vyjmeme.
    Žloutky vyjmeme
  4. Žloutky rozbijeme vidličkou, přidáme k nim hořčici, majonézu, slaninu a cibulku. Dobře promícháme. Podle chuti můžeme přisolit i připepřit.
  5. Vejce naplníme směsí a dáme vychladit. Pro jednoho stačí dvě vejce, násobte vše počtem strávníků a budou všichni spokojeni.
    Vejce naplníme

Rozmarýnové kuře s bramborovým salátem

Sovy do Atén, dříví do lesa… Tak vám může připadat tento recept. V nějaké obdobě ho nejspíše také míváte na stole. Ale proč by tady měl chybět? A proč byste si na něm nemohli pochutnat právě dnes?

Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
25-35 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
25-35 minut
Kuřecí stehenní řízek je vlastně na to šup, takže vás zdrží jenom salát, který opravdu nemusí být jenom při slavnostech, o Vánocích a tak. Nejdelší čas z přípravy padne na vaření brambor, pak už to jde ráz na ráz.
Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
25-35 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
25-35 minut
Kuřecí stehenní řízek je vlastně na to šup, takže vás zdrží jenom salát, který opravdu nemusí být jenom při slavnostech, o Vánocích a tak. Nejdelší čas z přípravy padne na vaření brambor, pak už to jde ráz na ráz.
Rozmarýnové kuře s bramborovým salátem
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout a oloupané rozkrájíme na kostky. Vejce uvaříme natvrdo.
  2. Přidáme k nim na půlkolečka nakrájenou červenou cibuli a najemno nakrájený stonek řapíkatého celeru. Vejce nakrájíme podélně na poloviny a pak napříč na plátky a přidáme k bramborám. Osolíme, opepříme, přidáme tři lžičky hořčice a asi půl skleničky majonézy, záleží na chuti a zvyku. Vše promícháme.
  3. Kuřecí řízky osolíme a opepříme, dáme na rozpálený olej (zvolte spíše střední plamen) a k nim přiložíme snítky čerstvého rozmarýnu. Opékáme z obou stran, tak celkově 10 až 12 minut. Při otáčení můžeme nechat rozmarýnové větvičky pod masem. Ovoní se ještě víc.
  4. Na talíři dozdobíme plátky rajčete.
    Servírujeme s rajčetem

Dip s nivou | K pikantním kuřecím křídlům je to skvělá volba

Ostrá jídla chtějí obvykle jemné doladění. Takže, když si připravíte dost pikantní kuřecí křídla nebo špízy, je namístě mít po ruce dip, který chutě doladí.

Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Vlastně to ani nemusí trvat deset minut, pokud jste svižní, máte tento dip natošup. Mícháte a mícháte, vytvoříte jemnou omáčku, která chuťově zapadne k ostrým křidélkům.
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Vlastně to ani nemusí trvat deset minut, pokud jste svižní, máte tento dip natošup. Mícháte a mícháte, vytvoříte jemnou omáčku, která chuťově zapadne k ostrým křidélkům.
Dip s nivou | K pikantním kuřecím křídlům je to skvělá volba
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Nivu nastrouháme nebo rozdrobíme, vmícháme podmáslí, zakysanou smetanu a majonézu. Osolíme a opepříme. Zalijeme citronovou šťávou a důkladně rozmícháme.
    Podání.
  2. Podáváme k pikantním kuřecím křídlům a podobně.
    Způsob podávání.
Tip:

Zkuste třeba kuřecí křídla buffalo.