Jiná bramborová kaše | Nebojte se improvizace

Prostě to tak nějak vyšlo. Už jsem zkoušel bramborovou kaši s tím, že k vařeným bramborám jsem přidal česnek a nebo pesto. Teď je to o něčem jiném. Do osolené vody jsem přidal trochu hovězího vývaru a v závěru přišel nápad, tak jsem přihodil i kousek mrkve. Jak to bude chutnat? Ještě jako kaše?

Jiná bramborová kaše | Nebojte se improvizace
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Klasická kaše je dobrá, ale proč nezkusit něco trochu jiného. Třeba právě tuhle kaši s příchutí hovězího vývaru a mrkve. Brambory si vytáhnou z vývaru i mrkve další chutě. Pak už je to zase klasika. A tahle kaše je dobrá.
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
30 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
30 minut
Jiná bramborová kaše | Nebojte se improvizace
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Klasická kaše je dobrá, ale proč nezkusit něco trochu jiného. Třeba právě tuhle kaši s příchutí hovězího vývaru a mrkve. Brambory si vytáhnou z vývaru i mrkve další chutě. Pak už je to zase klasika. A tahle kaše je dobrá.
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
30 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
30 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Brambory nakrájíme na drobnější kousky a vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Přilijeme vývar a přidáme podélně překrojenou mrkev. Vaříme ještě 10 minut.
    Brambory uvaříme v osolené vodě a s vývarem a mrkví
  2. Brambory slijeme (mrkev vyhodíme), přidáme kousek másla a šťouchadlem rozmělníme.
    Rozšťoucháme
  3. Přidáme převařené mléko a prošleháme do kaše.
    Přidáme mléko
  4. Prošleháme
  5. Sekanou opečeme na troše sádla.
    Opečeme sekanou na sádle
  6. Podáváme, třeba s opečenou sekanou. Kaši ještě omastíme kouskem másla.
    Podáváme
Tip:

Brambory na kaši můžete vařit třeba i se stonkem řapíkatého celeru, který po slití vyhodíme.

Úplně skvělá bramborová kaše | Žádné nošení dříví do lesa

Já vím, že s tímhle receptem asi nepřekvapím. Kaši přece umí udělat každý.  Jenže tady vařím, zkouším, hledám, nepotřebuji a ani nechci šokovat. No, ono to je sice s přípravou jednoduché, ale zas taková brnkačka to není, když chcete mít excelentní hladkou kaši potřebné konzistence. Nějakou péči to potřebuje. Proto s tím receptem jdu do světa, rozhodně to není žádné nošení dříví do lesa nebo obdobná záležitost se sovami v Aténách.

Úplně skvělá bramborová kaše | Žádné nošení dříví do lesa
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Ke kaši potřebujete brambory (a to nejlépe "céčka", určená na kaše a pyré), mléko, máslo, trochu soli a nějaké plus. A to záleží na vás a chuti. Leckdy je součástí kaše i mrkev, někdy celer, ale třeba také česnek. Náš případ. Ale pokud si na experimenty nepotrpíte, stačí vynechat ono plus a kaši máte stejně skvělou.
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Úplně skvělá bramborová kaše | Žádné nošení dříví do lesa
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Ke kaši potřebujete brambory (a to nejlépe "céčka", určená na kaše a pyré), mléko, máslo, trochu soli a nějaké plus. A to záleží na vás a chuti. Leckdy je součástí kaše i mrkev, někdy celer, ale třeba také česnek. Náš případ. Ale pokud si na experimenty nepotrpíte, stačí vynechat ono plus a kaši máte stejně skvělou.
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Oloupané brambory několikrát propláchneme ve studené vodě, abychom se zbavili škrobu a uvaříme je v osolené vodě. Vaříme tak 20 minut, což je doba orientační. Ke konci vaření stačí zkusit vidličkou, zda už jsou hotové. Pak vodu slijeme.
  2. Mezitím si ohřejeme mléko, nechávám ho vzkypět a odstavím.
  3. Brambory mačkadlem rozbijeme na hmotu, to už jsme skoro u cíle a vlastně na mezicestě ke šťouchaným bramborám. Tentokrát přilejeme mléko (víc než by šťouchané brambory chtěly) a šlehačem tyčového mixeru šleháme dohladka. Jemná metla určitě zvládne hravě dvě porce, jinak by už musel asi přijít ke slovu ruční šlehač se silnějšími metlami.
  4. Přidáme máslo a prolisovaný česnek, jemně dosolíme a ještě prošleháme.
  5. Servírujeme třeba s párky, jak zněla prvotní objednávka před spuštěním receptu. Na kaši ještě přidáme kousek másla.
    Bramborovou kaši servírujem s párkem

Jahodový koktejl | Zdravé osvěžení

Když vypukne sezona jahod, je to skoro omamné. Můžeme se pustit do úžasného nadýchaného dortu Pavlova nebo třeba zkusit jahodový nápoj.

Jahodový koktejl | Zdravé osvěžení
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Příprava je jednoduchá, jenom musíme chvilku počkat než jahody pustí šťávu s cukrem, pak už je to vcelku rychlá záležitost. A pak si počkáme, nejlépe přes noc. Vše se skvěle propojí a odpoledne si už můžeme vychutnat skvělý nápoj provoněný jahodami.
Jahodový koktejl | Zdravé osvěžení
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Příprava je jednoduchá, jenom musíme chvilku počkat než jahody pustí šťávu s cukrem, pak už je to vcelku rychlá záležitost. A pak si počkáme, nejlépe přes noc. Vše se skvěle propojí a odpoledne si už můžeme vychutnat skvělý nápoj provoněný jahodami.
Potřebujete:
Jednotky: Porce:
Jak na to:
  1. Jahody zasypeme cukrem a necháme macerovat.
    Zasypeme cukrem
  2. Pokud jsou jahody dost zralé, cukr se rozpustí se šťávou asi za hodinu, jinak počkáme, až šťáva se s cukrem zcela rozpustí.
    Necháme pustit šťávu
  3. Jahody s cukrem rozmixujeme a smícháme s mlékem, podmáslím a jogurtem. Dobrým pomocníkem je opět tyčový mixer.
    Koktejl mícháme
  4. Dáme do sklenice s uzávěrem a necháme přes noc v ledničce. Ráno sklenici několikrát převrátíme dnem vzhůru, aby se nápoj dobře promíchal.
    Dáme chladit ve sklenici
  5. Jahodový koktejl