Štítek: olomoucké tvarůžky

Už jsem měl chuť si pořádně zařádit se zelím a tak jsem sáhl po nápadu na zelníky, zelné placky či jak tomu chcete říkat. Prostě takový bramborák z kysaného zelí. Zkuste je s ostrým rajčatovým čatní s chilli nebo sladší verzí. Studené zelníky si můžete dát na chvíli do trouby a jsou zase jako právě usmažené. Může to být stejně jak skvělá svačina tak i snídaně.

Uložit

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2-4 osoby	10 minut

Doba vaření

20 minut

Porce Doba přípravy 2-4 osoby 10 minut

Doba vaření 20 minut

Zelníky jsem připravoval podle momentální inspirace, samozřejmě, že podobnost s přípravou bramboráků vám bude podezřelá (a správně), jenom jsem si říkal jaké by to asi bylo smíchat se zelím olomoučké tvarůžky. A přestože jsem si s tím hrál v pozdějším odpoledni, najednou bylo hotovo a já musel na schůzku, takže večeře čekala tiše na zájemce. Stačil jsem ochutnat s rybízovou marmeládou, a bylo to skvělé! I když původně jsem chtěl udělat i rajčatové čatní. Po návratu už na stole ležela jenom cedulka: Placky – super!!! A protože jsem si chtěl pohrát ještě víc, vrátil jsem se k původní myšlence a přichystal rajčatové čatní s chilli a dal si zelníky k obědu.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2-4 osoby 10 minut Doba vaření 20 minut Porce Doba přípravy 2-4 osoby 10 minut Doba vaření 20 minut Zelníky jsem připravoval podle momentální inspirace, samozřejmě, že podobnost s přípravou bramboráků vám bude podezřelá (a správně), jenom jsem si říkal jaké by to asi bylo smíchat se zelím olomoučké tvarůžky. A přestože jsem si s tím hrál v pozdějším odpoledni, najednou bylo hotovo a já musel na schůzku, takže večeře čekala tiše na zájemce. Stačil jsem ochutnat s rybízovou marmeládou, a bylo to skvělé! I když původně jsem chtěl udělat i rajčatové čatní. Po návratu už na stole ležela jenom cedulka: Placky – super!!! A protože jsem si chtěl pohrát ještě víc, vrátil jsem se k původní myšlence a přichystal rajčatové čatní s chilli a dal si zelníky k obědu.

Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou | Taková obyčejná skvělá večeře | Prostě super

Potřebujete:

• 500 g kysaného zelí
• 125  g olomouckých tvarůžků
• 150 g anglické slaniny
• 175 g hladké mouky
• 2 lžičky uzené papriky
• 3 lžičky česnekové pasty ve 30% soli
• 1 vejce
• 50 ml mléka
• 2 lžičky majoránky
• 1 lžičku pepře
• sádlo na smažení

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Připravte si vše, co potřebujete.

   
2. 
3. Zelí prsty dobře v misce rozdělíme, pokud jsou větší kousky, je dobré zelí překrájet.

   
4. Nakrájíme anglickou slaninu na drobné kousky.

   
5. Nakrájíme olomoucké tvarůžky na drobnější kousky.

   
6. Slaninu s tvarůžky dáme stranou.

   
7. K zelí přidáme hladkou mouku.

   
8. Do mouky rozklepneme vejce.

   
9. Přidáme uzenou papriku a česnekovou pastu.

   
10. Přidáme slaninu a tvarůžky.

    
11. Všechno dobře promícháme, třeba rukama nebo robotem. Já dal přednost prstům. Je to takové patlání, ale ruce pak stačí umýt.

    
12. Přilijeme mléko a zapracujeme ještě prsty do těsta.

    
13. Přidáme majoránku.

    
14. Opepříme. Můžete osolit, ale v česnekové pastě je sůl je a to mi stačí.

    
15. Dobře promícháme, tentokrát jsem již použil velkou lžíci.

    
16. Do lívanečníku dáme kousky sádla a pak nalijeme část těsta. Smažíme na středním plameni, tak asi 4 minuty.

    
17. Obrátíme (lepší je tenká obračečka, ale musel jsem si vypomoci opatrně vidličkou, dřevěnou špachtlí to nešlo) a pečeme další 4 minuty.

    
18. Hotovo!

    
19. Podáváme s dipem, čatní nebo i marmeládou – podle chuti.

    
20. Zelníky můžete podávat k obědu, večeři nebo svačině a také i druhý den ke snídani. Stačí je chvilku ohřát v troubě.

    

Tip:

A že je recept jednoduchý? To je, uvidíte sami ve VIDEU.

---

A že nekecám, taky je důkaz: