Pošírovaná kuřecí prsa | Základ

Budeme pošírovat. To je technika vaření, kdy se maso nevaří klasicky, ale těsně pod bodem varu (odborníci radí 80 until 95 stupňů, já říkám, že napřed tekutinu rozdivočíme k varu, pak teplotu stáhneme a po chvilce můžeme pošírovat). Dají se tak připravovat ryby, maso, zelenina a vlastně také vejce, kterému se říká ztracené či pošírované. Teď půjdeme do kuřecích prsíček, budeme si připravovat základ na další recepty. Třeba kuřecí polévku s kukuřicí. Already, kuřecí vývar už přece umíme.

Pošírovaná kuřecí prsa | Základ
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Chicken soup you in & nbsp; the restaurants offer the clouds,,cs,some smack dice,,cs,elsewhere honest chicken broth,,cs,The & nbsp; a Prague restaurant,,cs,which is built into the role I was offered a better chicken broth,,cs,this time intended as a soup,,cs,the fact that reeked of dice,,cs,Nothing against dices,,cs,when there is an emergency,,cs,but & nbsp; restaurant should be ashamed for this,,cs,In the soup kitchen, I would forgive them,,cs, některé zavánějí kostkou, jinde poctivým kuřecím vývarem. Připravte si polévku, která voní a chutná. A k tomu receptu budete potřebovat základní pošírovaná kuřecí prsa. Ale komě toho vám zbyde dobrý základ na kuřecí polévku s kukuřicí. Tak jdeme na to!
Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Pošírovaná kuřecí prsa | Základ
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Chicken soup you in & nbsp; the restaurants offer the clouds,,cs,some smack dice,,cs,elsewhere honest chicken broth,,cs,The & nbsp; a Prague restaurant,,cs,which is built into the role I was offered a better chicken broth,,cs,this time intended as a soup,,cs,the fact that reeked of dice,,cs,Nothing against dices,,cs,when there is an emergency,,cs,but & nbsp; restaurant should be ashamed for this,,cs,In the soup kitchen, I would forgive them,,cs, některé zavánějí kostkou, jinde poctivým kuřecím vývarem. Připravte si polévku, která voní a chutná. A k tomu receptu budete potřebovat základní pošírovaná kuřecí prsa. Ale komě toho vám zbyde dobrý základ na kuřecí polévku s kukuřicí. Tak jdeme na to!
Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Need:
Units: Servings:
How do you:
  1. Put in a container of chicken broth and & nbsp; water,,cs,balls black pepper and & nbsp; bay leaf,,cs,Then pull the temperature,,cs,so that fluid can only slightly bubbled,,cs,Add the chicken breasts and & nbsp; boil gently boil for about,,cs,We take our chicken and then & nbsp; let cool,,cs,For other needs him Tear or chop,,cs,We're still in & nbsp; the time of preparation time soup,,cs,Poached chicken b P1040657,,cs,tablespoon corn flour,,cs,tablespoons of water & nbsp; a small bowl,,cs,The vation flour,,cs,the soup will be less clear.,,cs,poached chicken pol aa P1040658,,cs, half and half, stonek řapíkatého celeru, kuličky černého pepře a bobkový list. Přivedeme k varu. Pak teplotu stáhneme, aby tekutina jenom mírně probublávala.
  2. Přidáme kuřecí prsa a necháme vařit mírným varem asi tak 15 minutes.
    Přidáme maso
  3. Kuřecí maso pak vyndáme a necháme vychladnout. Pro další potřeby ho natrháme nebo nakrájíme.
  4. Můžeme použít pro přípravu polévky s kukuřicí a baby špenátem.
    Polévka s pošírovnými kuřecími prsíčky
Díky za návštěvu, dobrou chuť!