Střapatá bůčková roláda | Když prsty neposlouchají, nepropadejte panice

Ono to vlastně tak vyšlo. Takže střepatost je nečekaná, ale nakonec to beru jako přednost. Prostě se z toho nějak musíte vylhat, když výsledek je poněkud odlišný od představ a dokonce i vžitých představ. Při balení rolády je dobré si dát pozor, aby byla pevněji srolovaná a svázaná. Pak si udržíte i obvyklý vzhled. Pokud se to nepovede, budet mít střapatou roládu.

Střapatá bůčková roláda
Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Proč právě bůček na kámen? Je nakrájený na plátky, takže připravený k okamžitému použití.
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba vaření
120 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba vaření
120 minut
Střapatá bůčková roláda
Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Proč právě bůček na kámen? Je nakrájený na plátky, takže připravený k okamžitému použití.
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba vaření
120 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba vaření
120 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Připravíme si náplň. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, na rozpálené pánvi škvaříme a pak přidáme na plátky nakrájené žampiony. Osolíme.
    Náplň.
  2. Do směsi přidáme vejce a promícháme.
    Vejce.
  3. Vytvořenou směsí budeme plnit roládu.
    Směsí budeme plnit roládu.
  4. Plátky bůčku poklademe vedle sebe na podložku, fólii nebo alobal.
    Skládáme.
  5. Bůček pomažeme hořčicí.
    Hořčice.
  6. Přes pásky bůčku položíme plátky anglické slaniny napříč plátkům bůčku a ještě položíme další vrstvu, opět křížem.
    Poklademe slaninou.
  7. Na slaninu roprostřeme vajíčkovou náplň. Osolíme a opepříme. Poklademe nakrájenou paprikou.
    Paprika.
  8. Pomocí alobalu (nebo fólie) stočíme roládu.
    Roláda.
  9. Převážeme provázkem na potraviny. Pokud nemáte ruce volšové, podaří se vám úhledný balíček. Když prsty nějak neposlouchají, máte nakročeno na střapatou roládu.
    Provázek.
  10. Roládu trochu podlijeme vodou a posypeme kořením na kuře 7 bylin. Zakryjeme pokličkou nebo alobalem a dáme do předeřáté trouby nastavené na 200 °C. Pečeme asi 90 minut.
    Okořeníme.
  11. Pak pokličku nebo alobal sejmeme, dochutíme kořenící směsí na vepřovou pečeni, můžeme ještě trochu podlít vodou a dáme zpět do trouby nastavené na 190 °C. Pečeme ještě 30 minut, již odkryté.
    Pečená roláda.
  12. Zbavíme provázku, nakrájíme a servírujeme s vařenými bramborami.
    Roláda a brambory
  13. K roládě můžeme také připravit šťouchané brambory se slaninou a jarní cibulkou.
    Šťouchané brambory.
Díky za návštěvu, dobrou chuť!