Cajunské file

Cajunské rybí file | Česká rekonstrukce tradičního jídla

Cajun cuisine is also described as rustic, I would say, it also pretty wild. It is a cuisine of southern Louisiana with strong French and Creole influences. But it is not a direct inheritance from the days, When Louisiana belonged to France. Based on the traditions of the francophone population in the area of ​​today's eastern Quebec, Canada. How did she get so south? According to available sources, when English Canada did order after its, resettled people from Acadie in Acadiana. It was during the Seven Years War, when Louisiana was still king in Madrid and north again in London. it Is, it is tangled. And if you do not name Acadie somehow suspiciously familiar, pak proto, the explorer Giovanni da Verrazzano, The Florentine in the service of King Francis I. francouského, named after the area north from Virginia after the Greek Arcadia. This could also be interpreted as “refuge” or “idyllic place”. After years dropped from the name of the letter “r” and finally they had the original areas “fall out” i Cajunové. With the permission of the Spanish governor got up south Louisiana and it, a couple of years Spaniards secretly handed over the territory of France and then sold it to the Americans, that's really the icing on the cake historic Goulash.

So after this taste of history still tasting recipe.

Cajunské rybí file | Česká rekonstrukce tradičního jídla
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Než se pustíte do přípravy file, nachystejte si marinovaná rajčátka a dejte vařit brambory na přípravu šťouchaných, pak už to jde ráz na ráz. V receptu původně vystupovala tilapie (dá už se koupit i unás), ale tu jsem při rychlém nákupu zaměnil za file z aljašské tresky. Můžete určitě sánout po filetech z aljašské treky, pokud nechcete mít na talíři čtverce, ale tvar ryby.
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
10 minutes
Cajunské rybí file | Česká rekonstrukce tradičního jídla
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Než se pustíte do přípravy file, nachystejte si marinovaná rajčátka a dejte vařit brambory na přípravu šťouchaných, pak už to jde ráz na ráz. V receptu původně vystupovala tilapie (dá už se koupit i unás), ale tu jsem při rychlém nákupu zaměnil za file z aljašské tresky. Můžete určitě sánout po filetech z aljašské treky, pokud nechcete mít na talíři čtverce, ale tvar ryby.
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
10 minutes
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Smícháme papriku, chilli, pepper, salt, česnek a tymián.
    Koření smícháme
  2. File posypeme z každé strany směsí koření.
    File obalíme
  3. Opečeme z obou stran na oleji s máslem (na středí teplotě), z každé tak 3 until 4 minuty.
    Opečeme
  4. Oboustranně opečeme
  5. Podáváme s jednoduchými šťouchanými bramborami a marinovaným rajčátky.
    Podáváme s brambory a rajčátky
Tip:

Tento recept navazuje na marinovaná rajčátka (ta připravíte za 30 minutes) a jednoduché šťouchané brambory (dejte jim také 30 minutes). U rajčátek strávíte asi 10 minut a pak už jen čekáte na marinování, u brambor je čekání napřed, při vaření brambor, pak už je to otázka pár minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published,,en,Required fields are marked,,en,Name,,en,Website,,en,Save my name,,en,email,,en,and website in this browser for the next time I comment,,en,Privacy Policy,,en. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.