Čočka s debrecínským párkem | Improvizace na čočkové téma 
Na začátku nebylo slovo, ale čočka. Nápad udělat klasickou na kyselo jsem ale zahnal, půjdeme jinou cestou, ale cíl je stejný a jasný: dobrá večeře. Tahle večeře vznikne za pochodu.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 8minut |
|
| Doba vaření |
| 45minut |
Potřebujete:
- 1šálek čočky
- 3šálky vody
- 100g zeleninové směsimražená Bretaňská směs
- sůl
- 1 žlutá cibulenakrájená nadrobno
- 1 červená cibulenakrájená nadrobno
- 2lžíce olivového oleje
- 3stroužky česnekustroužky rozdrtíme nožem a jemně nakrájíme
- 50ml kuřecího vývaru
- 50ml červeného vína
- černý pepř
- hladkolistou petržel
Jak na to:
- Olej zahřejeme na pánvi a přidáme nakrájenou cibuli, obě cibule, prosím. Orestujeme, aby cibule zesklovatěla, mírně osolíme.
- Přidáme předem namočenou čočku s trochou vody, ve které jsme ji měli namočenou. Zakryjeme, zmírníme plamen a dusíme. Po 15 minutách přidáme česnek. Opět zakryjeme. Po 20 minutách přidáme vývar a červené víno, mírně zvýšíme teplotu a vaříme odkryté 10 minut.
- Přidáme mraženou zeleninu (květák, brokolice, mrkev) a zakryjeme. Dusíme ještě 10 minut. Mírně dopepříme.
- Párky ohřejeme a vejce uvaříme na tvrdo.
- Podáváme s dijonskou hořčicí, ozdobíme nasekanou petrželkou.