Karbanátky | Na ty není nikdo krátký 
Tentokrát na ozvláštnění zkusíme červenou cibuli a také si svoji roli zahraje dijonská hořčice. A ještě změna. Všichni dávají do karbanátků rohlíky, půjde to i s toastovým chlebem.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 10minut |
Potřebujete:
- 1 červenou cibuli
- 3stroužky česneku
- 400g mletého masa> mix vepřového a hovězího
- 100ml mléka
- 2plátky toastového chleba
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- 2lžičky majoránky
- 3lžičky dijonské hořčice
- strouhanku> na obalení
- 2lžíce hladké mouky
Jak na to:
- Toastový chléb nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme nasáknout.
- Cibuli nakrájíme najemno. Česnek nasekáme. Do mísy dáme maso, přidáme sůl a pepř.
- Přidáme vejce.
- Přidáme cibuli a česnek.
- Přidáme mouku…
- … a toastový chléb, který jsme vyždímali. Promícháme.
- Přidáme majoránku. A zase promícháme.
- Přidáme hořčici. A vše prohněteme. Nejlépe rukou.
- Dobře promícháme do kompaktní hmoty.
- Z masové hmoty vytvoříme placičky, které obalíme ve strouhance.
- Smažíme na rozpáleném oleji.
- Z obou stran, to je jasné.
- Karbanátky přesuneme na ubrousky a necháme okapat.
- Podáváme s bramborovou kaší.