Nápad byl jasný: nějakou sváteční večeři. Nic bombastického, vždyť je to na jmeniny, ale zase nic tak obyčejného jako chleba namazaný hořčicí. Kroužil jsem obchodem a ulovil lososa. To by šlo. Tak si dáme rybičku. No, jenom filet, celá by byla za celou gáži, to zase ne. Přiznejme si, že to byl jistý risk, ale oslavenec si chrochtal. Ani nějak nepostřehl, že je v tom pomeranč.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 25 minutes |
|
|
|
- Porci lososa dejte so umělohmotného boxu, překrojte citron i pomeranč a vymačkejte na rybu.
- Přidejte olej, osolte a opepřete podle chuti. Nechte v chladu marinovat alespoň půl hodiny.
- Mezitím si uvařte brambory. Vařím je v osolené vodě s trochou kmínu. Podle velikosti jim dejte čas. So 20 minut určitě.
- Marinovaného lososa zabalíme do alobalu. Do balíčku přidáme rozmarýn. Trochu ještě přelijeme marinádou.
- Dáme péct do předehřáté trouby na 220 °C. Bake 10 minutes. Pak balíček s alobalem otevřeme a přepneme na gril, tak na 2 until 3 minuty. Když se vám to nezdá, dejte ještě 3 minuty navíc. Záleží na výkonu trouby a zdatnosti grilu. Ale doporučuji hlídat. Pečeme ve střední části trouby.
- Brambory mezitím osmahneme na másle. Malé brambory připravuji celé, velké je dobré překrájet.
- Lososa podáváme s bramborem, můžete přelít bylinkovým dressingem s jogurtem.
Peppery chicken drumsticks | chilli chilli
Evergreen v kuchyni, to jsou kuřecí paličky, které se dají připravit nejrůznějšími způsoby. I love them, now because, that allow you to prepare a meal for two without any extravagance and extravagance. Můžete volit tuto ostrou variantu nebo voňavé paličky s pomerančem, které jsou mírnější v síle. Ale pochutnáte si na obou verzích.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 2 lžíce extra hot chili sauce
- 3 cloves garlic
- 1 spoon červené kari pasty
- 6 chicken drumsticks
- salt
- 1 lžíce olivového oleje
- Mix chili sauce with chopped garlic, curry paste and about 1/4 teaspoon salt. To give a mixture of chicken drumsticks without the skin and shake it a bowl, that the mixture sticks wrapped.
- Předehřejeme troubu na 200 °C. Sticks put on a baking sheet lined with aluminum foil, drizzle with more marinade and bake 40 minutes.
- Podáváme s bagetou, Samostatná nebo s dip, in which case the sharper sticks is better to choose temperate in taste.
I told, that sticks offer a variety of treatment options. Maybe you can completely forget about the oil and add the marinade 3 tablespoons orange juice, Drumsticks are fragrant. As suggested recipe for fragrant chicken drumsticks. Zkuste to. Pochutnáte si.
Pomerančová salsa | Hodí se k rybě
Bylo to pro mě překvapení, když jsem narazil na pomerančovou salsu. Míchání ovoce s masem nebo zeleninou mi nedělá problémy. Někomu však propojení chutí vadí a hned utíká od stolu. Vyzkoušel jsem pomerančovou salsu smakrelou a mé překvapení pokračovalo.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
|
|
|
| Need: |
- Pomeranč skrojíme na obou koncích.
- Odstraníme kůru i dužinu.
- Dílky pomeranče rozkrojíme podélně mezi membránami.
- Olivy, šalotku i petržel nasekáme.
- Dobře opepříme, smícháme a je hotovo, můžeme servírovat.
Trochu informací:
Salsa je španělský a italský výraz označující obecně omáčku. V mexické kuchyni označuje specifickou pikantní omáčku vyrobenou z různých druhů zeleniny a ovoce (nejčastěji z rajčat či kukuřice), která je určena k namáčení tortilly nebo různých chipsů, případně k dochucení rozličných pokrmů.
Recept na salsu je znám už ze spisů z období aztécké říše a v nespočetných obměnách se používá dodnes. Pokud jde o pikantnost, mexická salsa se připravuje a prodává v provedení od mild přes medium až po hot, tedy od jemné přes střední až po pálivou.
Ovšem salsa může být i pomerančová, s avokádem nebo třeba s mangem.
Mackerel in a pan with orange salsa
I'm not a fisherman, but that does not, that in my small kitchen appears some fish. Nelovím therefore not in the sea, even in our waters. Ovšem rybu si dám. Most likely it will be trout, but I also had shark, carp (jo, vánoční polévka se bez něho neobejde!), tuna and cod. A také funda and salmon. Mackerel will premiere this time (However, except, že uzenou verzi jsem už před lety zapékal s bramborem a už se chystám na podobnou akci). I let myself be enticing recipe Sara Buenfeld, and modified it according to your.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 10-16 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 800 g makrel
- 1 pomeranč
- 2 lžičky smoked paprika
- 3 lžíce hladké mouky
- salt
- pepper
- 2 šalotky
- 50 g černých oliv vypeckovaných
- hladkolistou petržel
- 3 nové brambory
- 150 g green beans
- 1 spoon olivového oleje
- 1/2 lžíce butter
- Makrelu ulovenou v obchodě už máme předpřipravenou. Je na vás, zda ji zbavíte hlavy a ocasu. Brambory nakrájíme na měsíčky a uvaříme v osolené vodě. Novým bramborám by mělo stačit 20 minutes, možná i méně.
- Ryby opláchneme a osušíme.
- Smícháme mouku s uzenou paprikou, salt and pepper. Touto směsí posypeme (obalíme) makrelu z obou stran. aside the.
- Smícháme kousky pomeranče s drobně nakrájenou šalotkou, nasekanými olivami a petrželí a dobře opepříme. Jak na kousky pomeranče? Určitě intuitivně, ale pokud váháte, mrkněte na tip.
- Zelené fazolky povaříme 3 minuty v osolené vodě.
- V pánvi rozehřejeme olej s máslem a makrelu osmažíme z obou stran, z každé asi 6 until 8 minutes.
- Podáváme s pomerančovou salsou, novými bramborami a zelenými fazolkami.
Pomeranči seřízneme vršek a spodek, kůru i dužinu oloupeme, rozdělíme na jednotlivé dílky, které podélně rozpůlíme uprostřed.
