Meruňkové knedlíky | Vzpomínka na dětství 
Jo, pochutnáte si jako já kdysi a zrovna teď.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 20minut |
|
| Doba vaření |
| 15minut |
Potřebujete:
- 250g měkkého tvarohu
- 250g hrubé mouky
- 50g másla
- 1 vejce
- špetka soli
- 1/2lžičky kypřícího práškupodle počtu meruněk
- kostkový cukr
- meruňky
- 200g tvrdého tvarohu
- 50g máslana polití
- moučkový cukr
Jak na to:
- Všechno si připravíme.
- Přidáme rozpuštěné máslo.
- Do tvarohu přidáme vejce.
- Rozmícháme.
- Přidáváme postupně mouku.
- Vytvoříme těsto. Na poslední chvíli jsem přidal kypřící prášek. Můžete ho přidat dřív.
- Z těsta vytvoříme váleček. Dobré je podložku pomoučnit, však to víte. Nelepí se těsto na podložku.
- Meruňky vypeckujeme a místo pecky vložíme kostku cukru.
- Z válečku těsta odkrojíme část, která bude tvořit obal meruňky. Těstem obalíme meruňku. To na fotce není, nemám tři ruce.
- Knedlíky si připravíme na vaření.
- Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme tak deset minut, až knedlíky vyplavou na hladinu.
- Knedlík posypeme rozdrobeným tvarohem, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.