Polévka z uzeného masa | Pochutná si celá chasa 
Again, it is about recycling. Ale nebojte, I just turn left water boiled smoked pork. Tak já ohřávám maso třeba ke knedlíku se špenátem. To pak ještě dopeču na grilovací pánvi. Smoked cook with spices (nové koření, pepper, Bay leaf). Připadá mi, že je potom šťavnatější. Takže je nabíledni, že ji nevyleju. Will be enough hearty soup. And because it is smoked in itself salty, polévku nesolím.
| Servings | Prep Time |
| 4osoby | 15minutes |
|
| Cook Time |
| 35minutes |
Need:
- 300g uzené krkovice
- 2l smoked neck broth,cs
- 1 mrkev
- 1 větší bramboruabout 300 g
- 2cloves garlic
- pepper
- soup herbs,,cs,fat from & nbsp; broth,,cs,Cut the potatoes on the cubes and bake the fat,,cs,which we have collected with the top of the cold smoked broth,,cs,smoked soup and P1070316,,cs,Add a slice of sliced garlic in the slices,,cs,for garlic it's enough,,cs,smoked soup b P1070318,,cs,Heat the broth from the & nbsp; meat and add & nbsp; the diced carrots,,cs,smoked soup c P1070320,,cs,Add potatoes with & nbsp; garlic,,cs,smoked soup d P1070325,,cs,Add chopped meat to the cubes,,cs,smoked soup e P1070329,,cs,We leave to boil on a gentle boil,,cs,Carrot & nbsp; carrots should be enough,,cs
- majoránku
- scallions
- 2lžíce fat from broth,cs
How do you:
- Potatoes cut into cubes and fry in fat, we picked up a hill cold smoked broth. I guess 6 until 8 minutes.
- Add at the end of sliced garlic. Necháme dojít, pro česnek to stačí.
- Rozehřejeme vývar z masa a přidáme do něho na kostičky nakrájenou mrkev.
- Přidáme brambory s česnekem.
- Přidáme na kostičky nakrájené maso.
- Na mírném varu necháme probulbávat. Bramborám i mrkvi by to mělo stačit. So 25 minutes. Přidáme ještě několik špetek polévkových bylinek a část nasekané jarní cibulky. V závěru pak přidáme ještě tak dvě špetky majoránky. Polévku necháme dojít.
- Na pánvi opečeme na másle na plátky nakrájený dalamánek. Před podáváním ho můžete ještě přejet stroužkem česneku. Kdo potřebuje volbu, podávejte dalamánky bez česneku a stroužek nechte vedle.
- Podáváme s opečeným dalamánkem, zdobené nasekanou jarní cibulkou.