Tortillové kuřecí píšťaly | Kuřecí flautas | Taquito | Viva Mexico! 
Rychlá příprava, jen když máte nachystané všechny ingredience. Rajčatovou salsu a pošírované kuřecí maso. To vás zdrží. Ale pokud salsu nebudete chladit, stačí k přípravě přidat 20 minut.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 12minut |
Potřebujete:
- 220g pošírovaného kuřecího masa– viz samostatný recept
- 100g lučiny
- 60g chedaru
- sůl
- pepř
- olivový olej
- tortilly
Jak na to:
- Připravíme čtyři výchozí suroviny.
- Natrhané kuřecí maso dáme do misky.
- Přidáme chedar. Může být strouhaný nebo pokud máte plátkový, stačí ho nakrájit na nudličky.
- Přidáme salsu.
- Přidáme lučinu.
- Vše dobře promícháme.
- Osolíme a opepříme podle chuti.
- Směs dáváme do středu tortilly, kterou pak zabalíme.
- Pokládáme zabalené tortilly „švem“ dolů na plech nebo grilovací plát, který jsme jemně postříkali olivovým olejem.
- Zastříkneme olejem.
- Dáme do trouby předehřáté na 200 °C péct. Pečeme asi tak 12 minut.
- Hotovo.
- Podáváme s oblíbeným dipem nebo omáčkou. A může to být i rajčatová salsa (třeba i kupovaná). Tentokrát hraje v kapele i česnekový dresink s jogurtem.
Poznámky k receptu
Wikipedia nám říká: A taquito (španělská výslovnost: [takito], doslovně španělsky pro „malé taco“), tacos dorados, rolované taco, nebo flauta je mexická jídla, která se obvykle skládá z malého srolovaného tortilly, který obsahuje náplň včetně hovězího masa, sýra nebo kuře. Naplněná tortilla je pak opečená nebo smažená. Miska je často doplněna o zakysanou smetanu a guacamole. Kukuřičné tortilly se používají k výrobě taquitos a toto jídlo je spíše známé jako flautas. No, wikipedia to říká poněkud lámaně, toto je můj výcuc.