Alsaský švestkový koláč | Tak nějak asi, Alsasané prominou 
Nic není domácí. Listové těsto, švestky, tvaroh i skořicový cukr, to jsem koupil, stejně jako ostatní ingredience. Pokud máte domácí vajíčka, budete o krok líp. Pokud si děláte doma listové těsto, smekám.
| Porce | Doba přípravy |
| 4osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 50minut |
Potřebujete:
- 1balení listového těsta– takže 275 g
- 250g tvarohu
- 1 vejce
- 2sáčky skořicového cukru– sáček má 20 g, jeden využijete, z druhého zbyde
- 1/4šálku cukru krystal
- 400g švestek
Jak na to:
- Připravíme si všechno k ruce.
- Tvaroh smícháme s vejcem.
- Přidáme cukr.
- Přidáme skořicový cukr.
- Dobře promícháme.
- Pečící formu vyložíme pečicím papírem a rozložíme těsto. Část odkrojíme.
- Do těsta nalijeme tvarohovou směs. Rozpůlené švestky poklademe do směsi.
- Ze zbylého těsta vytvoříme mřížku.
- Posypeme trochou skořicového cukru
- Dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme 30 minut.
- Pak snížíme teplotu na 180 °C a pečeme ještě 20 minut.
- Hotovo.
- Necháme vychladnout.