Klobása s pikantními fazolemi | Toskánská inspirace 
Fazole máme dvojí, ať je veselo. Červená a bílá, pak přidáme červenější rajčátka a zelenou papriku. To je Itálie. Klobásky před opékáním nařízneme několika příčnými řezy.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 30minut |
Potřebujete:
- 2lžíce olivového oleje
- 5stroužků česneku– zase ten červený
- 250g cherry rajčat– tedy asi 17
- 3 pálivé papriky
- 2 klobásy– 220 g, v Tesco jim říkají „Klobásy na vaření“
- sůl
- pepř
- 1plechovku bílých fazolí
- 1plechovku červených fazolí
Jak na to:
- Nakrájíme rajčata, papriky i česnek, ten na plátky.
- Na oleji opečeme klobásy. Pár šikmých zářezů v klobáse není na škodu. Pečeme tak asi 6 až 8 minut. Vyjmeme z pánve a dáme stranou.
- Osmahneme rychle na plátky nakrájený česnek.
- Přidáme nakrájená rajčata…
- … a papriky.
- Osolíme, opepříme a promícháme.
- Promícháme.
- Snížíme teplotu a zakryjeme. Dusíme asi 10 minut, dokud se rajčata nerozpadnou.
- Vrátíme do pánve klobásy.
- Přidáme fazole, které jsme dobře propláchli.
- Přidáme bobkové listy. Můžete přidat opravdu jen trochu vody.
- Dobře promícháme a dusíme ještě 10 minut.
- Hotovo.
- Podáváme. Můžete ještě dozdobit nasekanou petrželkou.