Krémový bramborový salát | Tak snadný a chutný 
Pár ingrediencí a moje zásoby jsou na nule. Nestačím doplňovat, tak lákavé je vaření.
| Porce | Doba přípravy |
| 2-4osoby | 35minut |
|
| Doba vaření | Doba nečinnosti |
| 15minut | 60 minutna odležení |
Potřebujete:
- 300g brambor
- 1lžíci jablečného oct> může být i vinný
- 1kelímek zakysné snetnny
- 50g majonézy
- 1lžíci žluté hořčice
- 1 červenou cibuli> nakrájíme nadrobno a propláchneme
- 2-3stonky řapíkatého celeru
- 4 kyselé okurky
- 2 vejce> uvažené natvrdo
- sůl
- bachratou červenou pepriku
- bylinky> kopr, pažitka, petržel (i sušené)
Jak na to:
- Uvařéme brambory: Brambory vložíme do velkého hrnce a zalijeme. Vodu osolíme 1 čajovou lžičkou soli na každý litr vody. Přivedeme k varu, poté snižíme plamen a vaříne 15 až 20 minut, nebo dokud brambory nepůjdou snadno propíchnout vidličkou.
- Zjemníme cibuli: Zatímco se brambory vaří, dáme nakrájenou cibuli do malé misky a zalijeme ji studenou vodou. Necháme ji 10 minut odstát, poté scedíme. Tento jednoduchý krok výrazně zmírní její syrovou chuť.
- Připravíme si ledovou lázeň: Těsně předtím, než budou brambory hotové, naplníme středně velkou misku ledem a studenou vodou.
- Ochladíme a oloupeme brambory: Uvařené brambory scedíme a ihned je přendáme do ledové lázně. Jakmile vychladnou natolik, aby se s nimi dalo manipulovat, ale uprostřed jsou stále trochu teplé, vyjměme je z ledové lázně a oloupeme.
- Nakrájejí,e a osiíme brambory: Po oloupání nakrájíme brambory na kousky velikosti sousta. Brambory pokapejte lžící octa.
- Připravíme si dresink: V oddělené velké míse prošleháme zakysanou smetanu, majonézu a hořčici, dokud se dobře nespojí.
- K ochuceným bramborám přidáme připravený dresink, cibuli, celer, okurky, nakrájená vejce a čerstvé bylinky. Vše jemně promícháme.
- Bramborový salát ješrě osolíme a opepříme dle chuti. Salát dáme ho před podáváním alespoň na 30 minut do lednice.