Chickpea soup with tomatoes and sausage, tedy spíše párkem | Chuťový pozdrav z Montrealu 
Máme na výběr. V receptu je několik ingrediencí, které můžeme vynechat a přece se neochudíme o dobrou chuť. Pravda, avokádo někdo v polévce zrovna nemusí, tak proč se trápit. Zakysaná smetana, to už je jiná. Ostatně ke slovu přichází jako třešínka na dortu, takže kopeček na talíři při servírování oživí vzhled (a zjemní chuť). A když už chcete zdobit, přihoďte listovou petržel. Jen tak pro oko, třeba.
| Servings | Prep Time |
| 4osoby | 12minutes |
|
| Cook Time |
| 40minutes |
Need:
- 200g javořických párků
- 1plechovku cizrny425 ml skrývá obsah 240 g
- 1plechovku krájených rajčat v tomatové šťávě425 ml skrývá obsah 240 g
- 1spoon olejerapeseed, který nemá aroma
- 1palici garlic
- 1spoon drceného římského kmínu
- 1 chilli papričku
- 1 Green paprika
- 650ml kuřecího vývaru
- limetkovou šťávu
- salt
- pepper
- avokádomůžete vynechat
- čerstvý koriandrmůžete vynechat
- limetkana osminky, můžete vynechat
- +kelímek zakysané smetanymůžete vynechat
How do you:
- Připravíme si vše, What we need.
- Na oleji rozpáleném na střední teplotě opečeme na kolečka nakrájené párky. Jakmile začnou chytat barvu, přidáme nadrobno nasekaný česnek, promícháme a minutu opékáme dál.
- Přidáme nakrájenou papriku a chilli papričku a kmín. Promícháme a restujeme asi 2 minuty. Pamatujte na ten česnek, nesmí se spálit, jinak zhořkne.
- Přidáme nakrájená rajčata i se šťávou.
- Přidáme scezenou cizrnu.
- Přilijeme vývar.
- Promícháme a přivedeme k varu. Jakmile se polévka vaří, snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme 30 minutes.
- Podáváme se zakysanou smetanou a na kostičky nakrájeným avokádem.