Čevabčiči pečené | Bez oleje, šup do trouby 
Čevabčiči známe asi všichni, smažené na oleji. Ale dá se také péct v troubě, pak odpadá přemíra tuku v jídle. Navíc získáme i výpek, kterým lze jídlo ještě dochutit.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 25minut |
Potřebujete:
- 500g mletého masa
- 1 cibuli
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- máslo
- worchestrovou omáčku
- sojovou omáčku
- vývar
- 2stroužky česneku
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Na kousku másla si omahneme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme vychladnout.
- Mleté maso smícháme se lžící worchestrové omáčky, paprikou, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Přidáme osmahlou cibulku a maso prohněteme. Se solí opatrně, ještě přijde na řadu sojová omáčka a tak maso také osolí.
- Vytvoříme válečky z masové směsi a dáme je do pekáčku nebo zapékací misky.
- Trochu vývaru (no, dá se použít i kuřecí nebo zeleninový) smícháme se třemi lžičkami sojové omáčky. Masové válečky podlejeme a dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C.
- Pečeme přibližně 20 až 25 minut.
- Podáváme s vařenými brambory, pokrájenou cibulí a hořčicí nebo bramborovou kaší, případně s bramborami a okurkou nebo rajčátky. Brambory přelijeme výpekem.
Poznámky k receptu
Pokud vám trochu ujede ruka se sojovou omáčkou, budou mít válečky masa tmavší barvu, pokud chcete mít světlejší, s omáčkou do vývaru jen opatrně.