Klobásové rolky | Pro kluky i holky 
Fígl v jemnosti je v tom, že si zeleninu i se slaninou orestujeme. Nejspíš by to šlo i bez toho, ale restováním se začnou chutě propojovat. Takže to zdržení čekáním až zeleninová směs vychladne, stojí za to.
| Porce | Doba přípravy |
| 4osoby | 20minut |
|
| Doba vaření |
| 30minut |
Potřebujete:
- 400g masové klobásy
- 2stroužky česnekurozsekáme
- 1 cibulijemně nakrájíme
- 1stonek řapíkatého celerujemně nakrájíme
- 200g anglické slaninyjemně nakrájíme
- 1 vejce
- 2lžíce strouhanky
- sůl
- pepř
- listové těstobalíček má 275 g
- 1 vejcena potření
- 1lžíci olivového oleje
Jak na to:
- Česnek rozdrtíme plochou stranou nože a nasekáme. Cibuli nakrájíme najemno, stejně tak i celerový stonek.
- Rozehřejem olej na pánvi a orestujeme cibuli, celer a česnek. Tak asi 2 minuty.
- Přidáme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu. Vaříme tak ještě 3 až 5 minut. Necháme vychladnout.
- Připravíme si masovou klobásu.
- Vymačkáme masovou směs.
- Přidáme k masu chladnoucí směs z pánve, strouhanku a vejce. Osolíme a opepříme.
- Prohněteme, nejlépe rukou. Vytvoříme kompaktní hmotu.
- Položíme část směsi na plát listového těsta.
- Zabalíme směs do těsta, vytvoříme válečky. Položíme na plech s pečicím papírem. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem. Dáme do trouby předehřáté na 180 až 200 °C.
- Pečeme asi 20 minut a pak ještě jednou potřeme vajíčkem. Vrátíme zpátky do trouby a pečeme ještě tak 10 minut.
- Hotovo.
- Podáváme s omáčkou nebo dipem.
Poznámky k receptu
Stejně jako masovou klobásu můžeme využít mleté maso, bílou klobásu (ne tu vinnou, která je příliš jemná). Možná by se daly nasadit i taliány, ale to už je jenom úvaha, nemám vyzkoušeno.