Krkovice zapečená s lečem a sýrem 
Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono!
| Porce | Doba přípravy |
| 4osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 65minut + 24 hodin na marinování |
Potřebujete:
- 400g krkovicejsou to 4 plátky
- 150g pražské šunky
- 150g anglické slaniny
- 200g mozzarellynastrouhané, i ta se už dá koupit
- 350g lečave sklenici
- 300g krájených papriknakládaných v oleji, domácí výroba
- steakové koření
- olivový olej
- rajčena dozdobení
- pálivá paprikana dozdobení
- ředkvičkyna dozdobení
Jak na to:
- Plátky krkovice naklepeme jemně z obou stran.
- Okořeníme směsí steakového koření.
- Plátky dáme do umělohmotného boxu a zalijeme olivovým olejem. Dáme do chladu alespoň přes noc.
- Plátky krkovice vložíme do zapékací misky.
- Poklademe plátky šunky.
- Poklademe plátky anglické slaniny.
- Přidáme lečo a krájené papriky. Zakryjeme.
- Dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme zakryté asi 30 minut. Potom odkryjeme a pečeme ještě 20 minut.
- Zasypeme strouhaným sýrem.
- Pečeme ještě 10 minut, aby sýr mírně zezlátl.
- Podáváme s vařenými brambory, přelitými vypečenou šťávou.
- Dobrou chuť!