Kuřecí horní stehna na žampionech | Rychlá večeře 
Krémové žampiony mi nahrazují hříbky, přece jen jsou voňavější než ty bílé. Podáváme s rýží, ale i třeba s bramborami nebo bramborovou kaší.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 45minut |
Potřebujete:
- 2 kuřecí horní stehna> 360 g
- 3lžíce olivového oleje
- kousek másla
- 1 bílou cibuli
- 150g krémových žampionů
- 1/2l kuřecího vývaru
- 2lžičky hladké celozrnné mouky
- sůl
- pepř
- kuřecí bujón Vitana
Jak na to:
- Stehna osolíme a opepříme. Z obou stran.
- Opečeme na oleji, ve kterém je kousek másla.
- Opečeme z obou stran. Pak maso vyjmeme a dáme stranou.
- Mezitím nahrájíme žampiony a cibuli.
- Osmahneme cibuli.
- Přidáme houby a necháme chvíli, aby se orestovaly.
- K houbám vrátíme maso.
- Zalijeme vodou. Necháme dusit tak 30 minut. Při konci vaření ještě přidáme tekutý kuřecí bujón a promícháme.
- Dvě lžičky hladké mouky rozmícháme ve vodě. Celozrnná je proto, že mi ta klasická došla. Vlijeme do omáčky a promícháme. Necháme 5 minut provařit.
- Podáváme s rýží.