Pečené kuře s citronem a kapary | Zlatá střední cesta 
Clearly, že podobné recepty vaříme nějak tak asi všichni. Ledacos zkoušíme a pokud někdo považuje za pochvalu větu “Bylo to dobrý, ale kdyby tam bylo o kapku víc citronu, tak už by to dobré nebylo!”, tak asi dostává k jídlu nějaké prášky a měl by se rozhlédnout, zda poblíž nestojí kuchař se sekáčkem nebo paličkou na maso. Ale klid, ono to dobré prostě bylo, jenom je někomu zatěžko nenajít v jídle kočičí chlup, třebaže kočku doma nemáte a žádnou ani neznáte. Znáte asi také takové typy, důležité je, zda talíř po večeři je prázdný. Nenechte tímhle příběhem rozhodit nebo odradit a zkuste tenhle recept. Uvidíte, že je to skvělé jídlo. I ten největší brbral nakonec uzná, že to tak je. A tu srirachu nasadím příště.
| Servings | Prep Time |
| 2osoby | 10minutes |
|
| Cook Time |
| 40minutes |
Need:
- 4 horní kuřecí stehna
- 2lžíce butter
- 1/2 citronunakrájíme na plátky a přepůlíme
- 2lžičky flotsam
- 4cloves garlicprolisujeme
- 1spoon granulated garlic
- salt
- pepper
- 100ml kuřecího vývaru
- scallionspouze nať
How do you:
- Kuřecí stehna poklademe do zapékací misky. Osolíme, okolo poklademe slabé plátky citronu překrojené na polovic, poklademe kousky másla. Přidáme kapary a prolisovaný i granulovaný česnek. Ještě mírně posolíme a popepříme. Podlijeme kuřecím vývarem tak, aby nebylo kuře ve vývaru ponořené.
- Do trouby předehřáté na 200 °C dáme zapékací misku s kuřecími stehny. Bake 30 until 40 minutes, až kuře zezlátne a vytvoří kůrčičku. Občas při pečení přelijeme maso výpekem s vývarem. Mezitím si uvaříme v osolené vodě brambory nakrájené na půlměsíčky (nebo ve tvaru podle chuti a zvyku).
- Podáváme s nasekanou zelenou jarní cibulkou.
Recipe Notes
Pro oko i chuť můžete ještě několik plátků citronu přidat k masu asi tak v polovině pečení a pak je použít jako ozdobu při servírování.
Můžete také zkusit jinak připravené kuře. Třeba na zelí. Nebo připravené ještě jinak – tak.