Pórková polévka s brambory a slaninou 
Tahle polévka je krémová, záleží na vás, zda ji takovou necháte nebo více zředíte. Ale to by byla škoda. Nechte ji krémovou. A když si ji zamrazíte, máte polévku za pár minut zase.
| Porce | Doba přípravy |
| 2-4osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 35minut |
Potřebujete:
- 200g pórku
- 200g brambor
- 6plátků anglické slaniny
- 1 cibuli
- kousek másla
- 350ml zeleninového vývaru
- 200g smetany
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Plátky anglické slaniny podélně přepůlíme a na rozpuštěném kousku másla opečeme. Část opečné slaniny dáme stranou.
- Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na drobné kostičky (dobře je propláchneme), pórek nakrájíme na kolečka.
- Osmahneme cibuli v pánvi se slaninou, aby zesklovatěla.
- Přidáme pórek a brambory. Promícháme. Zakryjeme a dusíme a mírné teplotě, tak asi 5 minut. Občas promícháme, aby se nic nepřichytlo na dno pánve.
- Přilijeme vývar a přivedeme k varu.
- Zakryjeme a dusíme 20 minut, aby zelenina změkla.
- Necháme mírně vychladnout a pak tyčovým mixerem směs rozmixujeme do hladka. Zahřejeme.
- Přilijeme smetanu.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Podáváme se slaninou a dalamánkem.