Roasted trout with potatoes,,cs,Smoked meat soup,,cs | Detektivka na talíři | Pachatel odhalen 
Ale to, že máme recept na pstruha a nemám pstruha, nás přece nevykolejí.
| Servings | Prep Time |
| 3osoby | 15minutes |
|
| Cook Time |
| 50minutes |
Need:
- 3 pstruhyca. 900 g
- 4cloves garlic
- 3 potatoes
- 3lžíce olivového oleje
- 30g butter
- fresh rosemary
- white pepper
- salt
How do you:
- Troubu předehřejeme na 220 C. Česnek prolisujeme.
- Rozmarýn nasekáme.
- Smícháme rozmarýn s česnekem, solí a bílým pepřem.
- Brambory nakrájíme na plátky, tak o síle 2 mm.
- Plátky brambor poklademe na dno pekáčku. Plátky skládejte tak, aby se překrývaly. Část česnekové směsi dáme na vrstvu brambor.
- Položíme ještě jednu vrstvu plátků brambor, opět přidáme část česnekové směsi. Zakapeme olivovým olejem a přidáme kousky másla.
- Zakryjeme a pečeme 20 minutes.
- Odkryjeme a pečeme dalších 20 minutes.
- Ryby okmínujeme z obou stran.
- Do dutiny vložíme rozmarýnovou větvičku.
- Položíme ryby na pečené brambory, položíme na ně ještě rozmarýn, zakapeme olejem a dáme péci.
- Bake 10 minutes. Pak vyjmeme z trouby.
- Necháme ještě 10 minut odpočinout.
- Podáváme rybu na plátcích pečených brambor. Cherry rajčátka jsou ozdobou, která být nemusí, ale, když si je přidáte, pochutnáte si.
Recipe Notes
Aha:
Sříbrnice evropská má dlouhé štíhlé tělo s velkýma očima. Ryba se nechová. Žijí v hloubce 20 until 1000 m, zdržují se u dna. Když byla zmínka o koljušce, ta plave v našich vodách, jde o rybku dosahující délky nejvýše 10 cm. Původně ji do našich vod vypustili akvaristé.
Tohle je náš hrdina. Holandský pstruh, tedy stříbrnice.
…