Aljašská treska pečená s bramborem | Možná už přišel kouzelník dneska
Podáváme
Je to složitější na logistiku, protože potřebujeme dva plechy. Ale zase to není tak složité. Byť to trvá trochu déle. Můžete vše urychlit, pokud v kroku 7 po obrácení ryby přidáte brambory i kapii, abyste měli všechno naráz teplé k podávání.
Porce Doba přípravy
2osoby 10minut
Porce Doba přípravy
2osoby 10minut
Doba vaření
65minut
Potřebujete:
Jak na to:
  1. Uvaříme malé brambory ve slupce. Tak 10 minut.
  2. Nakrájíme kapii na kousky, brambory scedíme a dáme na plechy vyložený pečicím papírem. Postříkáme olejem a vinným octem.
  3. Přidáme nakrájenou kapii, kterou smočíme v oleji s octem.
  4. Dáme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme 20 minut.
  5. Filety tresky osolíme, opepříme a okmínujeme. Poprášíme moukou z obou stran.
  6. Rybu dáme na plech vyložený pečicím papírem, který postříkáme olejem. Na filety poklademe plátky másla. Dáme do trouby a pečeme 20 minut při teplotě 220 °C.
  7. Pak filety obrátíme a pečeme ještě 10 minut. Rybu po vyjmutí z trouby pak držíme v teple, plech s bramborami vrátíme do trouby a prohřejeme tak 3 až 5 minut.
  8. Mezitím na másle podusíme mexickou směs – hrášek, kukuřici a papriku.
  9. Podáváme s bramborami, pečenou paprikou a dušenou zeleninou.