Červená kyselá polévka | Trochu jiná, jak jinak 
Je to docela ostřejší záležitost, to dělá chilli. Můžete to vynechat, ale připravíte se o chuťový zážitek. A připravte se na to, že zelí obarví i klobásu. Pokud si necháte polévku na druhý den, budete to mít potvrzené.
| Porce | Doba přípravy |
| 4osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 50minut |
Potřebujete:
- 2lžíce řepkového oleje
- 500g kysaného červeného zelí
- 2 cibule
- 150g hasičské klobásy(nebo jiné pikantní, nejlépe s paprikou)
- 6kuliček nového koření
- 2 bobkové listy
- 3špetky chilli vloček
- sůl
- pepř
- 750ml zeleninového vývaru
- 190g zakysané smetany
- 2lžičky hladké mouky
- vodu
Jak na to:
- Osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno na oleji. Tak 3 minuty, cibule by měla zesklovatět.
- Přidáme nakrájenou klobásu. Orestujeme asi 3 minuty.
- Přidáme zelí.
- Přidáme nové koření a bobkové listy. Osolíme a opepříme. Promícháme a povaříme. Stačí 10 minut.
- K zelí přilijeme teplý vývar.
- Přidáme chilli vločky. Vše necháme vařit tak asi 20 minut. V případě potřeby přidáme trochu vody.
- Vmícháme zakysanou smetanu.
- Mouku rozmícháme ve vodě a pak vmícháme do polévky.
- Promícháme a necháme vařit nezakryté asi 15 minut.
- Podáváme.