Krůtí steak se žampiony a špenátem | Pečené pikantní brambory nechybí 
Pečená krůta, to je, ale krůtí maso lze využít jinak. Stačí jen uvažovat a rozhlížet se. Nepřipravte se o další chutě.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 40minut |
Potřebujete:
- 400g krůtích prsou
- 300g brambor– malé zámecké jsou nejlepší
- 4lžíce olivového oleje
- 200g žampionů
- 150g baby špenátu
- 4stroužky česneku
- 2lžičky sušeného tymiánu– nebo lépe čerstvý
- hrubozrnnou sůl
- sůl
- drcený černý pepř
Jak na to:
- Brambory nakrájíme. Malé na polovinu, větší několikrát.
- Zalijeme olejem. Tak dvě lžíce stačí.
- Přidáme drcený pepř a hrubou sůl.
- Dobře promícháme. Aby se brambory obalily olejem, solí a pepřem.
- Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
- Dáme do trouby předehřáté na 240 °C. Pečeme tak asi 25 až 30 minut.
- Steaky osolíme a opepříme. Opékáme na oleji. Stačí tak jedna lžíce.
- Opékáme z každé strany tak 4 až 6 minut. Pokud máte steaky slabší, stačí péct tak 3 minuty. Pak dáme stranou a držíme v teple.
- Nakrájíme žampiony na plátky, česnek rozdrtíme plochou stranou nože a nasekáme.
- Opečeme zlehka žampiony. Stačí 3 minuty, při restování mícháme.
- Přidáme česnek a tymián. Promícháme, restujeme jen půl minuty.
- Zasypeme baby špenátem.
- Osmahneme tak 2 minuty. Dobře promícháme.
- Podáváme s pikantními bramborami.